1.12羊排加料酒焯水,去除血水,撈出待用。
2.21焯過水的羊排瀝干,入熱油鍋翻炒至香。
3.加入花椒繼續(xù)翻炒。
4.花椒炒出香味后,加入干辣椒和生姜繼續(xù)翻炒一會(huì),烹入老抽,翻炒均勻。
5.1胡蘿卜切滾刀塊待用。
6.2加水沒過羊排煮1小時(shí)。
7.千張焯水至柔軟。
8.羊排燒煮1小時(shí)后,加入切好的胡蘿卜繼續(xù)燒煮20分鐘。
9.焯水后的千張盛入火鍋內(nèi)打底。
10.烹入鹽、胡椒粉、雞精入羊排鍋中繼續(xù)燒煮10分鐘。
11.待羊排入味,即可倒入火鍋中,電磁爐開小火邊燒邊吃熱的羊肉。
小編今天介紹的這道美味麻辣羊肉火鍋的做法其實(shí)并不難,大家只要用心去嘗試,一定可以達(dá)到你想要的效果,吃到美味佳肴!