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1.1米粉洗凈用開水泡軟沒有硬芯撈起
2.2材料：米粉甜面醬四川郫縣豆瓣醬牛肉芹菜植物油蔥姜雞精胡椒粉花椒粉干紅辣椒
3.12放入涼水里
4.21牛肉切小片
5.蔥姜切成末干紅辣椒用涼水泡泡切碎芹菜切成段
6.鍋里油燒7成熱加蔥姜和干紅辣椒末炒香
7.放豆瓣和甜面醬炒出紅油，再加一點水炒均勻
8.加牛肉片料酒翻炒
9.再加芹菜段一起翻炒均勻
10.泡好的米粉在放進(jìn)鍋里一起翻炒均勻
11.再加胡椒粉花椒粉雞精
12.翻炒均勻炒幾分鐘出鍋
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學(xué)習(xí)新疆炒米粉的制作方法，把美食分享給大家是我的*大的快樂。
