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水煮牛肉片的家常做法(水煮牛肉片的做法)

?? 2021-07-13 959
核心提示:1.牛肉除去表皮上的黏膜2.12洗凈切片,入適量鹽,淀粉,生抽拌勻腌制20分鐘3.21蔥切段,姜蒜切末4.1212豆芽洗凈備用5.2121材料6.千張洗凈切絲,白菜洗凈撕碎7.豆芽入沸水中焯水至斷生8.撈出放入一個大碗中9.鍋中入適量油至五成熱,入1/2蔥姜蒜,辣椒,花椒爆香10.入白菜翻炒一下11.入適量清水12.大火煮開,放入千張絲13.再

1.牛肉除去表皮上的黏膜

2.12洗凈切片,入適量鹽,淀粉,生抽拌勻腌制20分鐘

3.21蔥切段,姜蒜切末

4.1212豆芽洗凈備用

5.2121材料

6.千張洗凈切絲,白菜洗凈撕碎

7.豆芽入沸水中焯水至斷生

8.撈出放入一個大碗中

9.鍋中入適量油至五成熱,入1/2蔥姜蒜,辣椒,花椒爆香

10.入白菜翻炒一下

11.入適量清水

12.大火煮開,放入千張絲

13.再次煮開,入鹽調味

14.入生抽調味

15.入雞精,胡椒粉調味

16.撈出煮好的菜,放入豆芽碗中

17.牛肉放入水中繼續煮,至斷生

18.撈出放入豆芽碗中

19.鍋洗凈,入適量油至五成熱,入另1/2的蔥姜蒜,辣椒,花椒,中小火爆香

20.入郫縣豆瓣醬,炒出紅油

21.澆在肉上即可

水煮牛肉片做起來并不復雜,相信仔細閱讀上文的你也是這么認為的。當然,如果你想嘗到自己的手藝,那就請操刀嘗試吧。也許一次的你有點“酸楚”,但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。

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