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1.畜肉類食品：?牛肉、牛羊肉、生豬肉、香腸、午餐肉罐頭、咸肉、臘腸、豬灌腸、豬羊牛的腎、肝心、肝牛腱肉、牛鞭、豬大腸、豬腦花及其豬脊神經等。
2.禽產品類：?雞脯肉、鵝肉、鴨肉、雞腿、熱血、豬血、腸、肫、肝、鳳爪及其鴨翅等。
3.水產品類：?草魚、鯉魚、鯽魚、泥鰍、泥鰍魚、螃蟹、小河蝦、海螃蟹、海龍蝦、泡發海參、發制墨斗魚、水發魷魚、發制魚皮、魚唇、干鮑魚、鮮貝、目魚及其發制海帶絲等。
4.蔬菜：?大白菜、西蘭花、豌豆苗、青筍、包心菜、馬鈴薯、連藕、萵筍、毛筍、春筍、蘿卜、紅蘿卜、絲瓜、東瓜、黃瓜、鮮扁豆、四季豆、花菜、黃花菜、菌類、平菇、香菇、金針蘑、綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、豆干、香萊、脆炸、蔥、芥藍菜及其荸薺等。
5.干貨知識鮮果類：?干黃花菜、煙筍、竹筍干、粉絲、大棗、香芋、黑木耳、白木耳、平菇、蘑菇及其竹蓀等。
6.野貨類（人工服務喂養）：?野山雞、野雞、鵪鶉、羊肉、狗鞭、吃蛇、牛蛙、小烏龜、美蛙及其龜肉等。此外，也有歷經生產加工的原材料，如蝦丸、豬肉丸、桃酥、炸油條、油馓子、小酥肉及其面條等
以上便是有關火鍋菜譜大全的有關詳細介紹，大伙兒見到這兒是否有一種非常愛吃火鍋的**，可是火鍋雖好，可是也不適合多食，過度辛辣食物在夏日炎炎非常容易導致中暑或是胃腸問題。
