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原材料:柴雞1只(約1.15Kg)醬油150ML(小半碗)生抽醬油少量(約1/3碗)鹽2湯匙米酒3湯匙蔥少量老冰糖15克油湯勺香油少量水1000Ml(能夠淹過(guò)雞身一半)
做法：
1、整雞清洗;蔥弄成結(jié)塞雞肚中，雞身抹少量鹽和米酒。
2、鍋中加點(diǎn)油、醬油、生抽醬油、老冰糖、鹽、米酒、燒開后將整雞裝進(jìn)去煮，邊煮邊將生抽料汁淋在雞的身上。大概煮15分鐘(喜歡吃熟一點(diǎn)的能夠煮20分鐘)豬皮著色后熄火，將雞再次浸在生抽料汁中，用木簽插雞翅沒有鮮血浸取便是熟透。
3、雞晾涼后抹上香油，斬件裝碟就可以。
一道醬油雞搞好了，如何?拿色香味美味兒是否早已撲入你的鼻子里來(lái)到呢?看一下，你的唾液必須流出來(lái)了，仍在等什么?趕緊舉起木筷品味一下吧!是否味兒十足，給你不舍得學(xué)會(huì)放下木筷了呢?想不想把這道美食制作讓你的親人呢?趕緊去買食物，到餐廳廚房去大干一場(chǎng)，來(lái)犒賞一下家人的胃吧!
