食物:有機花菜一顆(約400g)、五花肉一小塊、老干媽辣椒醬牛羊肉豆豉醬一湯匙、生抽醬油一湯匙、白砂糖一點點、大蒜葉一根,小紅辣椒三個。
1、花椰菜朵朝下,沒進鹽水中侵泡20分鐘。隨后清洗用水果刀分解成小朵;
2、入沸水鍋中綽水一分鐘上下,撈起來馬上用涼水沖洗至徹底涼透,瀝水預留;
3、五花肉切割成片狀,蒜頭乳白色切下要花刀拍扁,小紅辣椒切割成段;
4、鍋燒熱加點油,油燒下大蔥白進行爆香;
5、下五花肉片下鍋,用低火爆鍋至表層所有掉色,再次爆鍋一會兒,把白肉一部分的油分*出來一部分;
6、添加一湯匙老干媽辣椒醬牛肉辣醬炒出香味;
7、倒進小辣椒段和花椰菜,煸炒兩下;
8、添加一湯匙生抽醬油;
9、再添加一些白砂糖,轉火災持續煸炒一分鐘上下;
10、把大蒜葉一部分切割成段,放進鍋中,煸炒兩下后,熄火蓋上外蓋燜一分鐘上下,打開表蓋OK了。
以上便是生活中麻辣干鍋有機化學菜花的做法,看見上邊的流程是否感覺非常簡單啊,干鍋菜花不但味兒好,并且營養豐富,還能夠協助肥胖癥人員減少血壓,降低休重,防止心腦血管病等病癥,假如喜愛還能夠制成蒜末花菜、小肉花菜等,使你在夏季不必擔心家人不喜歡用餐的問題。