??
1.三黃雞清洗，將一部分蔥、姜塞進雞肚內。
2.火鍋內添加一定量吞沒雞的冷水，添加蔥段、生姜片、米酒，火災燒開。
3.水滾沸后改成低火，令其炒面稍滾就可以。
4.將雞放進鍋中凈煮，正中間提鍋四至五次，倒入腔中的水，以維持內外溫度一致。
5.熄火，蓋上蓋子約浸十五分鐘至熟，用筷子插進雞翅間無鮮血外溢，就可以撈出。
6.將全雞放于涼水中浸20至30分鐘。
7.取下晾曬外皮，掃上芝麻油（或熟食用油），斬成一小塊，盛入碟中。
8.服用時可配上油蔥、生抽醬油等調料，口重的可以用豆瓣電影辣椒醬、辣水豆豉、色拉油等自制醬料。
白條雞口感與眾不同，加工工藝簡易，食物容易得到，是中國大陸*火爆也是*廣泛的涼菜之一，做為飯桌上邊隨時隨地由此可見的一道正菜，當然也是用戶評價流傳的，白條雞雞脯肉美味，調味品香辣可口，是我們平時閑暇時間飯桌上邊的上之選，大伙兒平常有時間的情況下還可以自身與親人一起嘗試做一下，在品味美味可口的另外還能鍛練自身的烹飪技術，又不妨一試呢？
