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??金針蘑中含鋅元素較為高，有推動孩子的智力生長發育和益腦的功效，去日本等很多我國被稱作“**類菇”和“增智菇”。金針蘑能合理地提高機體的日常生活特異性，推動身體基礎代謝，有益于食材中各種各樣營養元素的消化吸收和運用，對成長發育也大有益處。
??常常服用金針蘑，不但能夠防止和醫治肝臟病及胃、腸道潰瘍，并且也合適高血壓病人、胖人和中老年服用，這關鍵是由于它是一種高鉀低納食品。金針蘑但是好東西。
??金針蘑能**血糖上升，減少膽固醇，預防心腦血管病癥。服用金針蘑具備抵御疲憊、抑菌**、清除重金屬鹽類化合物、抗腫瘤的功效。
??炸金針菇的食物
??主要材料：金針蘑300g
輔材：油適當、鹽適量、花椒粉適當、生抽醬油適當、芝麻油適當、米酒適當、香油適當、小麥面粉適當。
炸金針菇的作法流程
??1.金針蘑清洗預留。
??2.入沸水焯熟。
??3.涼水太涼后撰水擺盤預留。
??4.添加花椒粉。
??5.放鹽。
??6.添加米酒。
??7.添加生抽醬油。
??8.添加芝麻油。
??9.添加香油。
??10.翻拌后置放一邊充足喂制進味。
??11.小麥面粉調配稀粘稠預留。
??12.鍋內火油。
??13.金針蘑裹胡。
??14.下鍋炸制金**漂起就可以。
??小提示
因為金針蘑內帶有一種哪些物質我記不得了，下鍋金針蘑沒有徹底爛熟得話吃了人要糊涂，因此我先將金針蘑焯水焯熟透。已除后遺癥。
炸金針菇不能夠多吃，這終究是煎炸的東西，吃多了會造成扁桃體發炎的，平常還是留意點吧！之后如果小孩再出現這一模樣得話，就需要漸漸地的解釋一下吃這一東西過多的不良影響，有時候吃點還是有益于身心健康的。
