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四川泡菜的腌漬方式實際上是非常簡單的，要是我們提前準備了一個適度的泡菜壇子，或是是自身提前準備了一個密封性實際效果十分好的玻璃罐，玻璃瓶當中我們務必要事前制取好一些菜鹵，就可以了，我們既能夠依照具備的作法去制做四川泡菜了。期待我們能夠依據恰當的做法，開展制做。
菜鹵的配制：先把冷水燒開，隨后以水和鹽為100比8的占比，調配好食鹽水，制冷后倒進瓶里，按本人的口感加適當麻椒，生姜片，大蒜，小茴香，米酒(或是白酒)等調料(由于我這兒很難買到小米椒，因此只能加一般的朝天椒和一些野山椒進來)3.蔬菜水果清洗，晾曬，切割成條形放進配有酸菜鹵的玻璃瓶中，約腌7-10天就可以服用。
.從瓶中取菜，要用專用型的木筷，以防止油膩感和涼水入瓶，菜鹵可持續應用(越愈陳愈香)，但如再泡創新菜時，需適度補充食用鹽，并加些白酒，麻椒等調料。提醒：能夠做的蔬菜水果許多如萵筍，紅蘿卜，蘿卜，包心菜葉，和青紅椒這些。
四川泡菜的腌漬方式非常簡單，便是我們要有耐心，要仔細，才可以制做出色香味俱全的四川泡菜來的。上邊的一些有關專業知識詳細介紹，期待針對我們在平常制做四川泡菜，有一定的協助才算是。這種方式全是簡易便捷的我們要了解。
