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大伙兒掌握黃魚面嗎，黃花魚我們應當在平常都吃過吧，那樣的一種魚的營養使用價值也是很高的，對我們的人體也很好，它的作法也是有許多，可以用黃花魚制成黃魚面，下邊我們看一下黃魚面的做法。
原材料
黃花魚1條，蘿卜咸菜1片，筍1/4支，細面條1人份，綜合性大骨湯300cc，胡椒粉鹽少量
作法
1.將黃花魚清洗，片下雙面的小肉切發展條，撒上胡椒粉鹽及沙拉油預留。
2.起油鍋，用溫油將魚條拌開后撈出，鍋中只留1小勺油。
3.將筍切成片，與蘿卜咸菜一起放進鍋中略炒，并添加綜合性大骨湯煮滾。
4.另燒一鍋水將面燙熟，放進做法3的湯中，再添加做法2的黃花魚條，轉文火煨煮約5分鐘，到面進味就可以。
黃魚面
原材料
黃花魚1條，蘿卜咸菜1片，筍1/4支，細面條1人份，綜合性大骨湯300cc，胡椒粉鹽少量
作法
1.將黃花魚清洗，片下雙面的小肉切發展條，撒上胡椒粉鹽及沙拉油預留。
2.起油鍋，用溫油將魚條拌開后撈出，鍋中只留1小勺油。
3.將筍切成片，與蘿卜咸菜一起放進鍋中略炒，并添加綜合性大骨湯煮滾。
4.另燒一鍋水將面燙熟，放進做法3的湯中，再添加做法2的黃花魚條，轉文火煨煮約5分鐘，直至面進味才行。
黃花魚青菜面
原材料
麥面50克，黃花魚一條(約250克)，蔬菜50克，蔥斷少量，生姜片6片。
作法
1.黃花魚清洗取正中間兩斷肉鮮切花刀撒上適當的鹽腌60分鐘預留。蔬菜清洗斷開預留。
2.洗去黃花魚上的鹽，鍋內放進適當的食用油，開火災，添加生姜片炒出香味，放進黃花魚斷稍煎一會，添加適量的米酒，添加適量的生抽及鹽，添加適量的水烹煮。
3.水對外開放入麥面煮開，得加三次水，面熟放進蔬菜煮開，添加蔥斷及雞精就可以。
小黃魚做法具體指導
1.小黃魚合適燒、煎、炸、糖酷等烹飪方法;
2.黃花魚的肉質地細嫩，合適清蒸的，假如用食油煎得話，剩余油需多一些，以防將黃魚類煎散，煎的時間也不適合太長;
3.燒黃魚時，撕去頭發，就可去除臭味。
大伙兒針對黃魚面的做法應當都掌握了吧，要是沒有吃過這一種面的人到平常就可以學習培訓一下這道面是怎么做的吧，一次毫無疑問做的并不是非常好，也是有許多缺乏的地區，假如做的頻次多了，有工作經驗了，也就可以作出很好吃的黃魚面了。
