很多人對糯米糕的做法大全中,對檽米糕的做法并并不是很清晰,這就需要在制做糯米糕的情況下,在對它的制做步驟開展詳盡了解,促使制做的情況下,可以圓滿的開展。
糯米糕的做法大全:
紅豆沙糯米糕
原材料:粘米粉250克、紅豆沙、黃豆面粉或是玉米面粉
作法:
1、粘米粉用濕熱水調合,(一點一點的調,不可以一起續水,那般調不太好。)把它調為粘稠。
2、用一個大菜盤,底端用保鮮袋蒙一層,菜盤的邊沿還要留些保鮮袋。再把檽米粘稠倒進,略微的把保鮮袋往正中間看齊一下。上炒鍋15分鐘,煮熟,救火5分鐘掀蓋。
3、熟黃豆面粉(大超市有賣的)放到砧板上刮平再把糯米糕倒出,用把手糯米糕搞成環形(手里沾幾滴水,以防粘手)在糯米糕上面一層紅豆沙,再疊成肉粽一樣,用刀割成塊就可以。
現磨咖啡糯米糕
原材料:粘米粉200克,糖30克,現磨咖啡小量,牛乳,椰絲適當
作法:
1.取一半的粘米粉和白砂糖各自添加牛乳和現磨咖啡生成面糊,光潔不沾手就可以。
2.用一個長方形磨具抹上油,把牛乳合的面糊放*底層,再把現磨咖啡合的面糊放上邊,按平。
3.放鍋中蒸25分鐘就可以。
4.蒸熟后脫模,取下放涼,切平,沾到椰絲就可以。
以上便是對糯米糕的做法大全中,在對糯米糕一些做法詳解,在制做這類美味的情況下,也是要留意時間長度,它的制做時間不可以太長,并且制做的情況下,要留意食物的放進量,全是要有效放進,對輔材不可以放進的過多。