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幼鴿湯做法
云腿鴿子湯
主要材料：燕窩活仔鴿4只，云腿片100克，雞脯肉150克。
調(diào)味品：米酒50克，蔥、姜各20克，鹽5克，雞精5克，老母雞湯800克。
特點(diǎn)：顏色銀紅，原汁原味原湯，芳香鮮美。
做法：(1)將活仔鴿屠宰后，用開水燙透退凈毛，開膛破肚掏去內(nèi)臟**，放入沸水鍋后撈起來(lái)，將水控干擺盤。(2)將蔥、姜、米酒增加盤里，上屜蒸至7成爛時(shí)取下(原汁征用)，拆掉骨骼(骨征用)將肉放到湯斗一邊，另一邊放上云腿片。(3)把雞脯肉剁碎雞茸，放到碗里再加蔥、姜、250克冷水。
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五香鴿子湯
主要材料：幼鴿(3只)、整麻椒(少量)、大、茴香(各少量)、八角茴香(少計(jì))、米酒(少量)、生抽(165克)、白砂糖(少量)、色拉油(少量)。
做法：將幼鴿割開，去內(nèi)臟**，爪子，用沸水煮透，倒去水，改換適當(dāng)白湯，加麻椒、大茴香、八角茴香(以上香辛料需先用雪白挎包好)，生抽、酒、糖、用文火燜至鴿爛，湯收做鍋，取下幼鴿，抹上色拉油，掰成塊擺盤。
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扒五香仔鴿
主要材料：肥鴿6只褪毛、五花肉180克、蔥、姜、米酒、食用鹽、藥袋（八角、八角茴香、丁香花、白蔻、肉豆蔻）
?做法：鴿由背部割開掏去內(nèi)臟**，清洗，豬五花肉180克切割成厚片，同放進(jìn)石鍋內(nèi)，添加蔥、姜、米酒、食用鹽、藥袋(裝進(jìn)適當(dāng)八角、八角茴香、丁香花、白蔻、肉豆蔻)、水，用文火煮至八完善，撈起來(lái)鴿子肉，拆下來(lái)棒骨，把鴿脯(皮朝下)次序碼在扣碗時(shí)，鴿腿肉圍在周邊，*終把頸部放到上邊，淋入料汁，隔水蒸熟，料汁倒進(jìn)鍋內(nèi)，把扣碗翻扣在盤內(nèi)，隨后，料汁加雞精食用鹽，水淀粉勾芡，淋入色拉油，澆在鴿子肉上就可以服用
?孕婦鴿子湯，是一款滋補(bǔ)品湯菜，鴿子肉不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且也有一定的健康保健作用，能預(yù)防多種多樣病癥，從古到今中醫(yī)藥學(xué)覺(jué)得鴿子肉有清肝火壯腎、補(bǔ)氣養(yǎng)血、清熱去火、生津解渴等作用。
?懷孕期各種各樣飲食搭配都需要留意，孕婦盆友針對(duì)懷孕期的飲食搭配問(wèn)題都十分的關(guān)心，鴿子湯帶有豐富多彩的營(yíng)養(yǎng)成分，許多盆友都喜歡。可是孕婦能喝鴿子湯嗎?它是大家都非常關(guān)心的問(wèn)題。孕婦喝鴿子湯好么?下邊就給大伙兒詳細(xì)介紹幾類幼鴿湯做法吧!
?1.幼鴿湯做法
云腿鴿子湯
主要材料：燕窩活仔鴿4只，云腿片100克，雞脯肉150克。
調(diào)味品：米酒50克，蔥、姜各20克，鹽5克，雞精5克，老母雞湯800克。
特點(diǎn)：顏色銀紅，原汁原味原湯，芳香鮮美。
做法：(1)將活仔鴿屠宰后，用開水燙透退凈毛，開膛破肚掏去內(nèi)臟**，放入沸水鍋后撈起來(lái)，將水控干擺盤。(2)將蔥、姜、米酒增加盤里，上屜蒸至7成爛時(shí)取下(原汁征用)，拆掉骨骼(骨征用)將肉放到湯斗一邊，另一邊放上云腿片。(3)把雞脯肉剁碎雞茸，放到碗里再加蔥、姜、250克冷水。
?2五香鴿子湯
主要材料：幼鴿(3只)、整麻椒(少量)、大、茴香(各少量)、八角茴香(少計(jì))、米酒(少量)、生抽(165克)、白砂糖(少量)、色拉油(少量)。
做法：將幼鴿割開，去內(nèi)臟**，爪子，用沸水煮透，倒去水，改換適當(dāng)白湯，加麻椒、大茴香、八角茴香(以上香辛料需先用雪白挎包好)，生抽、酒、糖、用文火燜至鴿爛，湯收做鍋，取下幼鴿，抹上色拉油，掰成塊擺盤。
?3扒五香仔鴿
主要材料：肥鴿6只褪毛、五花肉180克、蔥、姜、米酒、食用鹽、藥袋（八角、八角茴香、丁香花、白蔻、肉豆蔻）
?做法：鴿由背部割開掏去內(nèi)臟**，清洗，豬五花肉180克切割成厚片，同放進(jìn)石鍋內(nèi)，添加蔥、姜、米酒、食用鹽、藥袋(裝進(jìn)適當(dāng)八角、八角茴香、丁香花、白蔻、肉豆蔻)、水，用文火煮至八完善，撈起來(lái)鴿子肉，拆下來(lái)棒骨，把鴿脯(皮朝下)次序碼在扣碗時(shí)，鴿腿肉圍在周邊，*終把頸部放到上邊，淋入料汁，隔水蒸熟，料汁倒進(jìn)鍋內(nèi)，把扣碗翻扣在盤內(nèi)，隨后，料汁加雞精食用鹽，水淀粉勾芡，淋入色拉油，澆在鴿子肉上就可以服用
?以上的幾類作法全是能夠制成孕婦喝鴿子湯的，有很多的口感和作法，我們能夠依據(jù)自身要想的口感來(lái)做鴿子湯哦，要依照以上的作法一步步的來(lái)制做才能夠作出美味可口的鴿子湯哦，那麼以上的幾類作法我們都學(xué)會(huì)了么？沒(méi)有學(xué)好得話，要好好地的學(xué)習(xí)培訓(xùn)一下哦。
