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純正生抽炒飯的做法一
原材料：大米飯200克，生雞蛋1個，小香蔥少量，生抽3一茶匙，紹興酒、白砂糖各1小勺，植物油1一茶匙，雞精、白胡椒粉各少量。
作法：
1.、小香蔥切蔥段，生雞蛋打進碗中，攪拌成雞蛋液預留。
2、炒菜鍋上火烤熱，下油，用小香蔥、紹興酒熗鍋，下調味品生抽、白砂糖、雞精、胡椒粉，再放入大米飯，炒拌勻稱進味。
3、見大米飯掉色，淋入雞蛋液，攪拌勻稱至定漿，起鍋擺盤，醬油炒飯即成。
純正生抽炒飯的做法二
原材料：白米飯、雞蛋黃、生抽、鹽、雞精各適當。
作法：
1、鍋里放少量油，燒到4成熱放進蒸熟的白米飯，文火煸炒，然后放進雞蛋黃，翻攪勻稱，會發覺雞蛋黃徹底包囊在小米粒上，白米飯變為淡**。
2、添加生抽，煸炒一會兒，再放進少量鹽、雞精（鹽一定盡量少放，由于生抽早已很咸了），如此一來，含有濃濃的蛋香氣的醬油炒飯就搞好了。
純正生抽炒飯的做法三
原材料：白米飯一碗，生雞蛋一個，生抽少量。
作法：
1、鍋中加點油，油燒，將打好的生雞蛋倒進鍋中，攪散，再將白米飯倒進，與生雞蛋攪拌，并充足炒熱。
2、白米飯快起鍋時，將生抽分次倒進白米飯中，邊倒邊充足攪拌，使白米飯每一粒上都是有生抽的色調，熄火，盛出，一盤醬味濃厚、顏色洪亮的醬油炒飯就好了。
純正生抽炒飯的做法四
原材料：白米飯、蔥、生雞蛋、生抽、米酒、香油、糖、尖椒各適當。
作法：
1、1碗剩米飯用2勺生抽，少量米酒和糖翻拌。再加少量油翻拌。
2、做熱鍋，倒進油，把生雞蛋打撒倒進鍋中。煸炒起鍋預留。
3、再倒進鍋中少量油，放進蔥末煸香，隨后倒進剩米飯、尖椒煸炒勻稱，再把炒好的生雞蛋倒進飯中。*終再加少量香油翻勻就可以起鍋。
實際上，上邊詳細介紹的這四種純正生抽炒飯的做法全是非常簡單的，堅信大伙兒看過上邊的詳細介紹以后，早已學好如何制作醬油炒飯了。針對要想學作醬油炒飯的盆友而言，何不參照下這種作法哦！大伙兒在制做醬油炒飯的情況下，能夠依照自身的口感來配搭食物哦！
