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儲(chǔ)存方式一：
用電冰箱儲(chǔ)存大閘蟹，選魅力充沛的大閘蟹，把大閘蟹的腳綁起來(lái)以降低大閘蟹精力耗費(fèi)，隨后放到電冰箱的冷柜，溫度維持5度-10度，蓋上濕純棉毛巾儲(chǔ)存就可以。先選擇魅力不夠的吃，魅力足的大閘蟹可再次儲(chǔ)存。
區(qū)別的方法是：用力輕按大閘蟹的雙眼，假如反映失靈就先吞掉。
儲(chǔ)存方式二：
選魅力充沛的大閘蟹，提前準(zhǔn)備一個(gè)30-50厘米高的塑料罐/盆，把大閘蟹放進(jìn)在其中不可以堆疊;隨后放水至大閘蟹人體的一半高主要是保濕補(bǔ)水，不可以把大閘蟹所有埋住。由于您不太可能常備充氧機(jī)器設(shè)備，假如水過(guò)深大閘蟹會(huì)氧氣不足窒息**。桶/盆無(wú)須加蓋，每日查驗(yàn)大閘蟹，把魅力不夠的大閘蟹立即吞掉，選用這類方式儲(chǔ)存淀山湖大閘蟹，平均氣溫不太高的情況下螃蟹保存可超出5天。
儲(chǔ)存方式三：
假如所買大閘蟹量多三五天吃剩，*好是的儲(chǔ)存方法，把自己的浴盆——做暫養(yǎng)池，先讓出去給大閘蟹享有一下了。由于浴盆四壁光潔，大閘蟹沒(méi)法逃走，把大閘蟹輕輕地倒進(jìn)浴盆中，**到恰好埋住大閘蟹，使大閘蟹八足立起來(lái)就可以在河面吸氣，并依據(jù)存儲(chǔ)時(shí)間和總數(shù)推廣小量的小魚(yú)小蝦，用這類方式存儲(chǔ)淀山湖大閘蟹一般可超出7天或更長(zhǎng)，質(zhì)量好的大閘蟹存儲(chǔ)存活率達(dá)到95%以上。
