用料
鮮紅辣椒：2斤；素油：1斤；精瘦肉（可選牛肉，瘦豬肉，雞肉，海鮮等）：1斤；鹽3兩；糖：2兩；花椒面：1兩；白酒（或者其他高度酒）：1兩；甜面醬：5兩；花生米：3兩；芝麻：2兩
做法
1、起鍋子，把油加熱至八成
2、導入切好的精瘦肉（切丁，*好切成米粒大小顆粒），大火翻炒到變色
3、切碎辣椒，倒入鍋中，加入調味料（除甜面醬外），調小火炒30分鐘
4、關火加入甜面醬攪拌均勻
特別提醒
此方子量大，重油重糖肯定在做的時候要調整的。
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2021-06-04
369用料
鮮紅辣椒：2斤；素油：1斤；精瘦肉（可選牛肉，瘦豬肉，雞肉，海鮮等）：1斤；鹽3兩；糖：2兩；花椒面：1兩；白酒（或者其他高度酒）：1兩；甜面醬：5兩；花生米：3兩；芝麻：2兩
做法
1、起鍋子，把油加熱至八成
2、導入切好的精瘦肉（切丁，*好切成米粒大小顆粒），大火翻炒到變色
3、切碎辣椒，倒入鍋中，加入調味料（除甜面醬外），調小火炒30分鐘
4、關火加入甜面醬攪拌均勻
特別提醒
此方子量大，重油重糖肯定在做的時候要調整的。
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