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蝦米的做法之辣炒小蝦米
這道菜又鮮又辣,特別適合跟饅頭一起吃.
材料
新鮮的小蝦米200克，蔥末，生姜兩片，辣椒面適量，料酒2湯勺，鹽，雞精適量.
做法
(1)將新鮮的小蝦米洗凈，控干水備用.
(2)鍋內放油，油熱后放入辣椒面，蔥末，姜片爆鍋，爆出香味后放入小蝦米翻炒，然后放料酒，鹽和雞精不停的翻炒一會，小蝦米全變成紅色的就可以出鍋了
蝦米的做法之小蝦米炒綠青菜
材料
蝦米，青菜
做法
1、鍋熱，先炒香蝦米。
2、然后加青菜翻炒，也是斷生就可以了。
3、少放一點鹽、耗油，出鍋。
蝦米的做法之蝦米燒蘿卜
材料
白蘿卜1個（350克），蝦米30克，蔥1棵，鹽適量，白糖少許
做法
1.蘿卜削皮，切塊；蝦米清洗干凈后，用水泡軟；蔥分別切出蔥花和蔥白
2.樂扣樂扣酷菲偲鍋燒熱，放少量油，撈起蝦米放進去爆香，泡蝦米的水留用
3.放進蔥白一**香
4.倒進白蘿卜，倒入泡蝦米的水，另外再加沒過材料一半的水
5.大火煮開后轉中小火，煮20分鐘，放鹽、白糖（只需少許提味）、蔥花，大火收至汁將干即可
相信通過以內容，大家對蝦米的做法都已經有了明確的了解，具體蝦米怎么做好吃，對以上幾種做法大家可以一一嘗試。
