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材料：杏鮑菇，香蔥
調(diào)料：椒鹽粉
做法：
1、杏鮑菇洗凈瀝干切滾刀塊。
2、香蔥洗凈切末。
3、鍋內(nèi)水燒開(kāi)，倒入杏鮑菇，煮1分鐘左右。
4、煮好的杏鮑菇過(guò)涼水并充分?jǐn)D干。
5、鍋內(nèi)油燒至八九成熱，倒入杏鮑菇炸至淺**撈出。
6、鍋內(nèi)油再次燒熱，繼續(xù)倒入杏鮑菇炸至金黃撈出。（**遍炸的時(shí)候，火不要太大，時(shí)間也不要太長(zhǎng)，以免炸過(guò)頭，焦掉。）
7、炸好的杏鮑菇瀝干油份。
8、鍋內(nèi)留底油，燒熱后倒入香蔥末爆香，繼續(xù)倒入杏鮑菇，撒入適量椒鹽粉炒勻即可。
美味的椒鹽杏鮑菇就是這樣做的了，不知道看了以上的介紹大家是否學(xué)會(huì)了呢？
