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吃芥末什么好處
1、芥末有很強的**功能，可以起到殺菌和消滅消化系統寄生蟲的作用，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等海鮮食品經常會配上芥末。
2、芥末嗆鼻的主要成分是異硫***，這種成分不但可以預防蛀牙，對預**癥，防止血管凝塊，**氣喘等也有一定效果，同時還具有發汗、利尿、**、清血等食療功效，對增進食欲，促進血液循環也有不錯的幫助作用。
3、芥末可用來**風濕性疾病，調節月經。古**們在洗澡時使用芥末用于**麻疹，與面粉調和成糊狀可用來**咳嗽或支氣管炎。
4、芥末還有預防高血脂、高血壓、心臟病、減少血液黏稠度等功效。
5、芥末油有美容養顏的功效，在美體界，芥末油是很好的**油。
6、芥末還具有除臭效果和預防因生活習慣而產生的疾病的效果。
7、食療作用：芥菜性溫，味辛；有**消腫，開胃消食，溫中利氣，明目利膈的功效；主治瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便秘等病癥；治喉痛聲啞：腌陳芥菜干50克，開水沖泡頻飲（或含漱）。
芥末吃多了會怎么樣
吃多了會上火芥末具有強烈的刺激性，有胃炎或消化道潰瘍的人忌食。芥末能“催人淚下”，眼睛有炎癥的人不宜食用。一次不要食用太多，以免傷胃。在芥末中添加些糖或食醋，能緩沖辣味，使其風味更佳。
芥末的營養價值
每100克芥末含熱量（476.00千卡）、蛋白質（23.60克）、脂肪（29.90克）、碳水化合物（35.30克）、膳食纖維（7.20克）、維生素A（32.00微克）、胡蘿卜素（190.00微克）、硫胺素（0.17毫克）、核**（0.38毫克）、尼克酸（4.80毫克）、維生素E（9.83毫克）、鈣（656.00毫克）、磷（530.00毫克）、鈉（7.80毫克）、鎂（321.00毫克）、鐵（17.20毫克）、鋅（3.62毫克）、硒（69.01微克）、銅（0.63毫克）、錳（3.05毫克）、鉀（366.00毫克）
吃芥末的好處與壞處在上面的文章中都給大家詳細的介紹過了，喜歡對那些喜歡芥末的人來說，一定要根據自身的情況來食用哦，以免上火或傷胃。
