紅燒肉的營養價值，紅燒肉的功效與作用

紅燒肉是我們常吃的一道家常菜，其肉香糯可口、塊塊有型有款，色澤紅亮，十分入口。但由于紅燒肉的主要食材是五花肉，因此不掌握技巧的朋友做出的紅燒肉就有些肥膩。那么，您知道紅燒肉的營養價值有哪些嗎?紅燒肉又有哪些功效與作用呢?下面中國保健食品招商網小編就為您介紹下紅燒肉的營養價值及功效與作用。

紅燒肉的營養價值

紅燒肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。主要含有能量 4891.75千卡，蛋白質 76.86克，脂肪 482.5克，碳水化合物 51.24克，葉酸 1.32微克，膳食纖維 0.58克，膽固醇 854.7毫克。

紅燒肉的功效與作用

紅燒肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。但濕熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。

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