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*先簡易的介紹一下如何不容易造成炸帶魚黏鍋的，基本原理便是把鍋中的水份一定要搽干凈，要不然便會有黏鍋的狀況的，也有便是木薯淀粉的量一定要控制好，要不然也是會造成黏鍋的出現的。
1.磨刀不誤砍柴工工欲善其事，要想煎帶魚不沾鍋，*先大鍋就得選好。不能用底鍋太薄的大鍋，那般火力點非常容易便會透過大鍋將目魚煎焦了。
2.大鍋在應用以前，要用洗潔劑將上邊殘留的油跡洗干凈，隨后用干凈的布把里邊的水份擦洗干凈再用來煎魚。
3.假如準備立即煎帶魚，那麼解決好的目魚要用廚房用紙將表層殘余的水份吸走，那樣放進鍋中去煎煮的情況下才不容易粘底鍋。
4.將一個雞蛋打撒后，把切割成段的目魚放進雞蛋液中，要讓目魚所有都裹上雞蛋液，隨后入鍋煎煮，雞蛋液會產生一個保護層厚度，將目魚詳細地包囊起來，不容易皮破。
5.還能夠將目魚塊放進干淀粉中，讓它勻稱地沾上木薯淀粉，或者用小麥面粉還可以，留意取下時稍微抖把粉抖下去一些，要不然太多了會影響口味。
6.留意要把鍋中的油燒開之后再把目魚裝進去，千萬別冷油入鍋。煎煮時，要直到朝下的那一面早已變為橙**以后再翻面，不必翻的過早，也不必翻得太經常，以防魚類疏松往下掉。
上邊便是和大伙兒詳細介紹了有關怎樣炸帶魚不沾鍋的一些專業知識，堅信大伙兒看了以后針對這一小難點的解決方法還是較為掌握的。實際上日常生活有很多難點全是能夠運用一些方法來協助處理的，因此大伙兒一定要多學習培訓一些這一樣的方法協助處理。
