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食物提前準備
雞腿500克，小蔥10克，生抽5克，米酒10克，鹽5克，純蜂蜜5克，姜5克，白胡椒粉2克，雞精2克，食用油15克。
作法流程
1、將買回去的雞翅膀在沸水鍋中氽一下，接著撈起來。
2、姜、蔥切末，添加生抽、白胡椒粉、雞精、米酒、食鹽調為汁，把雞腿腌制10分鐘上下，取下，除掉粘附在上面的蔥，生姜沫，控凈水份。
3、在烘烤盤上涂一層植物油，姜、蔥切成片墊在烤盤里，將以前腌好的雞腿瀝干水份，刷一層純蜂蜜，置放在掛有蔥、姜的烘烤盤上。
4、將烘烤盤送進加熱好的電烤箱*底層，箱溫150度，約烤30分鐘即成.烤制時要將雞腿翻個面，使烤勻稱，顏色一致。
在麥當勞、肯德基如何的快餐廳中，常常會見到奧爾良雞翅的影子，味兒嫩滑可口，是年青人和小朋友喜愛的食品，但是如今肯德基、麥當勞等用餐電暴發了食品安全性問題，那樣安全性就變成一個安全隱患，實際上美味的奧爾良雞翅在家里也可以做出去。
方式流程
1、新奧爾良腌料加入適當的水，把洗干凈的雞腿裝進去腌漬一個夜里。
2、半途有時間就拿出來翻一翻面，電烤箱200度加熱，將腌好的雞翅中齊整的排污在鋪了錫箔紙的烘烤盤上。
3、入電烤箱前在刷一次腌液，放到二層烤10分鐘，取下翻過來，再刷一次腌液。
4、再烤8分鐘，取下表層刷上一層蜂蜜檸檬水，再裝進去烤5分鐘至表層金**就可以。
