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燉鵝肉怎么做好吃
在我國的鴨肉在全球是十分出名的，它肉質(zhì)地美味而肥碩，是很多人都喜愛的食物。網(wǎng)編給大伙兒詳細(xì)介紹一道菜——燉鵝肉。
原材料
：鵝1只（約2000克），香腸、毛筍（可以用新鮮的，還可以用成袋筍）、猴頭菇、雞腿菇適當(dāng)，姜片20克，大白菜梗100克，鹽、米酒適當(dāng)。作法
：1、先將鵝褪毛雜、內(nèi)臟**，用沸水中氽2-3分鐘，將血末煮出去，用飲用水清洗干凈，切割成塊備用。
2、毛筍、猴頭菇、雞腿菇清洗切片備用。生生姜切成片。白菜清洗去葉留梗，切發(fā)展段。
3、火鍋中放冷水，添加生姜，煮沸后，把鵝、香腸、筍放入鍋中，大火燒滾后加米酒，轉(zhuǎn)文火燉一小時(shí)。
4、將猴頭菇、雞腿菇和大白菜梗放入火鍋里，再加鹽，再煮10分鐘上下就可以起鍋了。
燉鵝肉用哪種火鍋配菜
每日我們都會(huì)翻修吃的花式，鴨肉的食用方法也在不斷轉(zhuǎn)變。除開炒，我們*普遍的食用方法還是燉。可是燉也是有多種多樣燉法，火鍋配菜也是換來換去的。燉鵝肉都可用些哪些火鍋配菜呢？
上邊的一個(gè)燉鵝肉的做法中，我們用的火鍋配菜是各種各樣筍和菇，及其白菜。網(wǎng)編給大伙兒強(qiáng)烈推薦一些其他。
1、燉鵝肉能夠添加馬鈴薯，燉出去的湯會(huì)更加濃稠，一些**的，口味非常好。
2、燉鵝肉能夠添加泡菜、梅干菜，例如麻辣干鍋梅干菜大鴨肉便是一道令人意猶未盡的特色美食。
3、燉鵝肉能夠添加粉絲，它是北方人的食用方法。那樣不但能夠喝粥，還能饑餓感。
4、燉鵝肉能夠添加金針蘑、豆芽菜等蔬菜水果，這種都能夠調(diào)料，使湯更為香甜。
5、燉鵝肉還能夠添加松茸菌等食用菌，鴨肉和松茸菌全是對身體大有益處的食物。
