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巧克力融合了香、甜、苦、澀的濃郁口感，使每一位享受者能夠在不同的時(shí)期，體驗(yàn)到不同的感受。那么，您知道巧克力怎么鑒別好壞，如何區(qū)分巧克力的好壞嗎?下面，小編就來為大家詳細(xì)介紹一下。
1、看巧克力顏色：巧克力一般呈現(xiàn)棕褐色、紅褐色等，而白巧克力則曾現(xiàn)奶黃，而非純白色。
2、看巧克力的口感：較好品質(zhì)的巧克力口感特別細(xì)膩，沒有明顯的顆粒感。純正的巧克力會(huì)有淡淡的苦味，而其它口味的巧克力會(huì)因?yàn)榛旌衔锏脑驇в衅渌诟小?/p>
3、看巧克力的成分：如果巧克力里面含有超過百分之五的代可可脂，則不能稱之為巧克力了。
4、看巧克力的包裝：正規(guī)巧克力的的包裝也會(huì)呈現(xiàn)出巧克力所有具體詳細(xì)的信息。
5、看巧克力的斷面：品質(zhì)好的巧克力斷面不會(huì)有氣泡。反之氣泡越多說明巧克力品質(zhì)越差。
以上關(guān)于“巧克力怎么鑒別好壞，如何區(qū)分巧克力的好壞”的相關(guān)問題，就為大家介紹到這里，希望對(duì)大家有所幫助。
