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目前市面上有很多的四川辣醬賣，制成品四川辣醬很貴的，一瓶四川辣醬開啟幾日就吃完了，能不能自己在家做四川辣醬，自然就行了，自己在家做四川辣醬挺簡易的，下邊介紹一下：
材料準備：
1四川辣椒干切碎盛入海碗中
2蔥末一碗(可以多放點)
3花椒粉一小碗(留意!并不是一勺子)
4水豆豉一小碗
5鹽適量
6味精適當
作法：
將花椒粉倒入朝天椒碗中。
鍋上油(可以多放點，會出辣椒油啊)，下水豆豉爆鍋出香氣，熄火，讓油略微涼一下，隨后漸漸地倒入朝天椒碗中(邊倒邊攪拌)。
將一碗蔥末倒進碗中，一起攪拌均勻(嘿嘿，你可以嗅到香辣香氣了!)，
*終添加合適自身咸度口感的鹽和味精就可以了，
假如做的多了能夠放進干凈的玻璃瓶里，隨吃隨用，加上油饃，或是大蔥沾著吃都挺香的
油炒四川辣醬的制作方法：把150克紅尖椒放到攪拌器中絞細，入燒至五成熱的100克食用油中低火炒4分鐘,至出香氣、色調棗紅就可以服用。能夠做味碟、立即蘸食，也可用以涼拌菜調料、干鍋菜著色和調料。
四川辣椒醬的做法大家都學會了，大伙兒趕快做吧，能夠多做些，放到一個干凈的器皿里，放到電冰箱里，吃上一年大半年都不容易壞。工薪族時間緊，無需常常做，還能夠常常吃到美味可口的四川辣醬。四川辣醬常吃對身體健康有益處。
