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對(duì)鹵汁豆腐的做法如何呢，在對(duì)它制做前，食物的挑選也是很重要的，那樣促使在對(duì)它制做的情況下，全是可以安心開(kāi)展，對(duì)人體各層面，也不會(huì)有危害。
鹵汁豆腐的做法：
鹵水豆腐燒萵筍
原材料：
鹵水豆腐500克(相對(duì)性于石膏豆腐來(lái)講)，萵筍400克，姜，蒜，生抽醬油2湯勺，白砂糖一個(gè)半湯勺，五花肉碎200克，芡粉(*好綠豆或是豌豆淀粉，沒(méi)有就用玉米粉)
作法：
1、用鍋中煮沸的開(kāi)水把切割成塊的水豆腐煮一遍，煮的情況下要在水里放鹽。
2、煮好的**被子，淋干水預(yù)留。把蒜切割成蒜泥放進(jìn)小盤(pán)子里，添加生抽醬油翻拌，添加小量白砂糖。
3、把萵筍切條用食油炒成7分熟，添加適量鹽，盛出預(yù)留。
4、鍋中倒進(jìn)油，把生姜片煸香，倒進(jìn)五花肉炒成9分熟，把煮過(guò)的**被子倒進(jìn)。
5、當(dāng)心滾動(dòng)水豆腐和五花肉碎，把生抽醬油蒜末汁，倒進(jìn)水豆腐和五花肉碎里。
6、直到全熟后，倒進(jìn)芡粉汁(分三次倒進(jìn))。
7、*終倒進(jìn)芹菜炒勻，盛盤(pán)。
小技巧
1、水豆腐用熱食鹽水煮上會(huì)定形，并且更嫩。
2、萵筍和水豆腐分離炒，那樣賣(mài)相聚更強(qiáng)。萵筍翠綠，水豆腐用生抽醬油水淀粉勾芡汁，顏色更強(qiáng)。
3、五花肉碎具有了出香味的功效，自然沒(méi)放還可以。
根據(jù)以上詳細(xì)介紹，對(duì)鹵汁豆腐的做法也是擁有一些掌握，因而依照以上方式開(kāi)展，能夠促使水豆腐在口味和各層面上，全是遭受很多人鐘愛(ài)，但是要留意的是，對(duì)吃那樣水豆腐的情況下，對(duì)女士而言，也是要適當(dāng)挑選*好，有利于人體營(yíng)養(yǎng)成分消化吸收。
