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1.翻耕旋耕
地整一下后，按80—100公分行間距旋耕，溝寬50公分，溝深35公分，隨后開展溝內(nèi)上肥。
2.上肥
山芋施肥量大，成長期長，*先要施腳底肥，畝施高品質(zhì)有機肥料2000Kg，48%**銨復合肥料（16—16—16）60Kg，按行間距旋耕施入。施肥需分次使用，在小苗期、發(fā)棵期和球莖生長發(fā)育成熟期共追2—3次，并以磷鉀肥主導。
3.栽種
栽種時間在清明節(jié)后（即4月上中旬）下床，株間距50公分上下，種子與路面3—5公分，填土厚5公分。也可開展地膜覆蓋種植。
4.澆灌
山芋忌土壤層干躁，遇旱則枯黃、枯枝，但土壤層過濕存水也不好根莖生長發(fā)育。出苗應以土壤層底墑足，切勿就澆灌。小苗期土壤層見干見濕，逢雨則應留意排水管道。
5.培土松土
小苗期融合施肥，培土滅草暖地，小苗完畢時，培土并使種植溝變成平地上。之后以20多天松土一次，厚7公分，共2次。松土的目地取決于抑止子芋、孫芋的頂芽出芽及生長發(fā)育，降低營養(yǎng)物質(zhì)耗費，使山芋充足彭大和產(chǎn)生很多不定根，提升耐旱工作能力。農(nóng)諺說：“山芋不培，相當于種不活”。融合松土，依據(jù)葉面積指數(shù)遍布相對密度、時節(jié)，盡快把不必要的側(cè)芽祛除，以防耗費營養(yǎng)物質(zhì)和限定子芋生長發(fā)育。
6.獲得
獲得時留意勿傷山芋，不必把頭芋取下。隨后晾曬1—2天，在高燥溫暖處窯藏，窯藏時堆頂端蓋以隔熱保溫的谷糠、麥糠等。*終蓋土35公分上下。使溫度平穩(wěn)在10—15℃，不可以受冷，也不能高過25℃，不然造成爛堆。
7.作用
山芋苗中帶有很多的膳食纖維素，在桂西南，用山芋苗制成的酸料早已實用化，并備受大家的親睞。從山芋苗中獲取水不可溶膳食纖維素能防止和醫(yī)治多種多樣病癥，如糖尿病、高血壓、直腸癌和*瘡等。
