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蔥包燴的做法
原料：面皮，油條，小蔥，甜面醬
蔥包燴的做法
1.將面粉加沸水和鹽和成柔軟的面團，分成小劑。
2.將小劑上刷油，兩個放在一起。
3.搟成薄餅。
4.入鍋中烙成兩面微黃的餅。
5.將餅有殼的一面朝上，放入油條、蔥花。
6.抹上些許蛋液。
7.將餅卷起卷緊，收口朝下放入鍋中。用鏟子使勁壓。
8.翻面再壓，保持中小火，直至兩面都上色上殼出鍋。
9.抹上自已喜歡的甜醬或辣醬即可食用。
蔥包燴的家常做法
食材
春卷皮2張、油條1根、蔥2根、油適量、甜辣醬適量
蔥包燴的做法
1.春卷皮鋪在砧板上，放一根蔥，半根油條，卷起
2.卷好，開口朝下放。小火熱鍋，倒少許油。
3.下鍋，用木鏟使勁將油條壓扁。
4.待一面微焦時，翻面，繼續煎烤。
5.全程都要用鏟子使勁將蔥包檜壓扁，待兩位焦黃時就完成了。
6.裝盤，配上自己喜歡的醬料。酸甜辣任君喜歡~
7.還可以在兩個蔥包檜之間加任何你喜歡的料，來個香煎荷包蛋，里脊，培根……也是任君喜歡~
小貼士
技巧就是煎烤的時候要盡量壓扁，烤得越透，壓得越扁就越香。
蔥包燴由于做法簡單，材料易得，是杭州民間常見的一種食品，一般在早點攤上見到的較多。如果你還沒有吃過蔥包燴，那不妨根據小編提供的食材自己做哦。
