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蒸螃蟹的蘸料的做法一
1.蔥、姜、蒜適量，切成末后放入備用。
2.加入少許料酒（黃酒）、醬油（老抽）、醋、香油即可，如果喜歡辣的可以加入少許芥末油、麻油或辣椒油螃蟹性寒，記得不要吃螃蟹的心、肺，如果體寒的話，盡量少吃。
蒸螃蟹的蘸料的做法二
輔料
香蔥、香油、生姜、白糖、醬油、香醋
步驟
1.醬油+醋+糖+姜末+蔥花+鹽蒸鍋上蒸兩分鐘；
2.出鍋冷卻后淋入芝麻油。
3.吃蟹必不可少之物，花雕酒。
螃蟹的注意事項
講到吃螃蟹，**是一種季節性享受，唐代詩人李白曾稱贊道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊，且須飲美酒，乘月醉高臺。”這么美味的螃蟹在吃的時候要注意哪些事項呢？
吃大閘蟹時，下面四樣東西帶有大量細菌、污物，必須剔除。
1、除腮，在蟹體兩側，形如眉毛，成條狀排列；
2、除胃，位于蟹骨前半部，緊邊蟹黃，形如三角形小包；
3、除心，位于蟹黃或蟹油中間，緊連胃，呈六角形，不易識別；
4、除腸，位于蟹臍中間，呈條狀。
蒸螃蟹的蘸料怎么做？想必大家已經知曉了，那么想吃到美味好吃的螃蟹，那就要配上香味俱全的蘸料嘍。
