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蒜蓉豆角的做法一
主料
豆角250g
調料
食鹽適量，蒜4瓣，調和油適量
做法
1.將豆角洗凈，切成3-4厘米的段備用。
2.燒開水，放入切好的豆角，在開水里焯熟。
3.鍋內倒入少許油，燒熱，放入蒜末熗鍋。
4.將焯好的豆角放入鍋內翻炒。
5.*后放入少許鹽和豆瓣醬即可。一盤不怎么好看，但味道還不錯的蒜茸豆角做成了。
蒜蓉豆角的做法二
原料
250g豆角
配料
適量蒜蓉，少許玉米，適量食用油，少許鹽
做法
1.豆角洗凈切段，蒜切末，玉米粒少量備用。
2.鍋內入油。
3.油七成熱時爆香蒜末。
4.放入豆角翻炒。
5.倒入少量清水，炒制豆角變綠，稍稍蓋下鍋。
6.倒入玉米粒翻炒二分鐘，調入適量鹽出鍋即可。
蒜蓉豆角的做法三
主料
豆角300克
輔料
蒜3、4瓣，芝麻醬2湯匙，鹽適量，生抽，白醋，辣椒油
做法
1.麻醬打散放入蒜末鹽腌制一會。（湯汁更入味）豆角放入開水的鍋里焯2分鐘撈出。
2.焯好的豆角用生抽、辣椒油攪拌均勻擺盤澆上調好的麻醬就可以了。
小貼士
燙豆角的開水鍋里放點鹽油可使豆角變得更綠顏色鮮艷！**用溫水打散比較容易。
上文內容就是對蒜蓉豆角的做法介紹，蒜蓉豆角有化濕補脾的功效，對脾胃虛弱、急性腸胃炎、食欲不振者的人尤其適合，不適宜腹脹者。
