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老冰糖核桃肉的原材料：核桃仁；
老冰糖核桃肉的調(diào)料：白芝麻。
???1、準備好核桃仁、白芝麻和老冰糖；2、核桃去皮預留，老冰糖砸碎；3、核桃去皮，鍋入油四成熱把核桃仁炸脆，撈起來瀝油；
4、鍋置灶火上，加少量冷水，放老冰糖融化，翻小泡當下白芝麻、核桃肉，用勺攪拌均勻，核桃肉擺滿糖汁就可以；
煎炸核桃仁時，*好情況下是在油四成熱，炸出去的核桃仁才香色應有盡有
電烤箱150度加熱時，悠閑自在往炒菜鍋里放麥芽糖漿老冰糖，隨后把核桃仁送進電烤箱15分鐘。另外剛開始煮糖，耐心地等到老冰糖溶化，核桃仁也類似烤好啦，倒入都裹上糖槳，出去晾平就變成。
前后左右也就20來分鐘。大鍋倒點開水一洗也很便捷。
生產(chǎn)不建議用純蜂蜜這類取代麥芽糖漿。確實沒有橙**麥芽糖漿可以用水飴。確實沒有麥芽糖漿，就用50克老冰糖取代麥芽糖漿！不然用純蜂蜜會作出黏手的金屬拉絲疫苗
核桃仁也被稱作是胡桃，是胡桃科的綠色植物，并且他也有十分多的微量元素脂肪率較為的多，帶有身體必不可少的營養(yǎng)元素，對身體擁有十分大的協(xié)助另外還能夠強壯人的大腦，備受普通百姓鐘愛，核桃仁多見于一些土壤層濃厚的地區(qū)。
