??
豬腳和豬肉皮中帶有很多的膠原蛋白蛋白，它在烹飪全過程中可轉換成果膠。果膠具備網狀結構空間布局，它能融合很多水，提高體細胞生理學新陳代謝，合理地改進機體生理作用和皮膚組織體細胞的蓄水作用，使體細胞獲得滋養，維持潮濕情況，避免皮膚太早皺褶，減緩皮膚的衰退全過程。豬腳針對習慣性的四肢疲倦、腳部腿抽筋、發麻、消化道出血、失血性休克膠腦缺血腦病人有一定輔助功效。也適用大術后及病重修復期內的老年人服用。有利于青少年兒童成長發育和緩解中老年婦女骨質疏松的速率。中醫藥學覺得，豬腳有壯腰補膝和催乳之功，可用以腎虛引發的腰酸腿軟和孕婦生完孩子缺乏奶水之病。并且多吃豬蹄針對女士具備豐胸美乳功效。
營養成分作用
中醫學覺得大豆寬中、溫陽化、利腸子、去水腫毒，具備健脾養血、清熱利濕祛毒的作用，是飲食療法上品。大豆中帶有豐富多彩的維生素D,B族維生素、維他命D、維生素E和多種多樣身體不可以生成但又必不可少的碳水化合物。常吃大豆，能夠使皮膚鮮嫩、嫩白、盈潤，合理避免雀斑和皺褶的出現。大豆中的高成分蛋白，能夠營養成分皮膚、頭***身體豐腴牢固，頭發黝黑柔亮，容顏不老。
肌膚護理作用
大豆，中國古稱菽，是一種其種子帶有豐富多彩的蛋白的豆類植物。人類種植大豆的歷史時間早已有5000很多年，大豆是豆類食品中營養成分*大的種類，在千種***的食品中，它名列榜首，帶有很多的不飽和脂肪磷脂酸，多種多樣營養元素、維他命及蛋白質食物。尤其是大豆中帶有的豐富多彩的大豆卵磷脂、大豆卵磷脂、水解反應大豆蛋**，可以改進內分泌，清除臭氧和身體氧自由基，延遲時間女士細胞衰老、使皮膚維持光潔盈潤、頗具延展性。
20新世紀80年末不含防腐劑護膚產品去日本盛行后，90年代初日本國科研人員對歷史悠久的美膚的佳品——大豆開展科學研究的全過程中發覺，大豆在生產過程中產生“豆の乳”，含有充沛的大豆卵磷脂、水解反應大豆蛋**、大豆卵磷脂等新鮮營養元素，令皮膚長久滋養保濕補水、鮮嫩絲滑、青春年少無齡，是***護膚產品可以信賴的高質量原材料，發覺豆乳這一***奇妙作用后日本國科研人員剛開始對豆乳孕期護膚及亞洲女人懷孕期間皮膚開展科學研究，像親潤那樣的孕婦護膚產品。
其他作用
1.提高免疫力：黃豆含天然植物蛋白，有“植物肉”的美譽。身體假如缺乏蛋白，會出現免疫力低下、容易疲勞的病癥。吃大豆補蛋白質，可防止吃葷膽固醇上升的問題。
2.讓大腦聰慧：大豆含有大豆卵磷脂，它是人的大腦的關鍵構成成份之一。多吃大豆有利于防止老年癡呆。除此之外，大豆卵磷脂中的甾醇，可提升神經功能和魅力。
3.強壯人體**：大豆卵磷脂還能推動脂溶性維他命的消化吸收，強壯身體各組織人體**。此外，它能夠減少膽固醇，改進脂質代謝，防止和醫治冠脈硬底化。
??以上便是豬蹄燉黃豆營養成分的詳細介紹，大豆是一種含有蛋白比較豐富的食材，，而且是豆類食品食材之中營養成分*大的，做為***的健康保健食材，豬腳和大豆的配搭，還能夠制成各式各樣的特色美食，提升自己的免疫能力，防止各種各樣的病癥。
