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據(jù)營養(yǎng)學(xué)專家介紹，羊奶在國際營養(yǎng)學(xué)界被稱為“奶中**”，羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長期飲用羊奶不會引起發(fā)胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶，在《本草綱目》中提到：“羊乳甘溫?zé)o毒、潤心肺、補肺腎氣。”中醫(yī)一直把羊奶看作對肺和氣管特別有益的食物。專家建議患有過敏癥、胃腸疾病、支氣管炎癥或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。
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現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，羊奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高；維生素A、B含量也高于牛奶，對保護(hù)視力、恢復(fù)體能有好處。和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對羊奶的消化率可達(dá)94%以上。
盡管如此，羊奶都并不是十分地完美，我們來看看喝羊奶的壞處到底有哪些。
1、羊奶中帶有一定的膻味，有些人會覺得難聞，從而對它的味道反感。如果聞不慣這種味道的人，可以在煮羊奶的時候放幾粒杏仁或一小袋的茉莉花茶，煮開之后過濾掉渣子。
2、羊奶中的葉酸含量較少，容易引起寶寶發(fā)生巨幼細(xì)胞性貧血。因此，喝羊奶的寶寶應(yīng)該適當(dāng)?shù)貜钠渌澄镏醒a充葉酸，不然會導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。
通過上面介紹的內(nèi)容，相信朋友們對于羊奶的好處和壞處都已經(jīng)有了更加一個全面的了解。由此可見，羊奶的營養(yǎng)價值普遍來說是高于牛奶的。可是因為羊奶膻味較重，所以大部分人群都很難接受。羊奶的二個不足之處就在于奶水中葉酸的含量比較少。
