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不一樣的地區在做煎餅的情況下擁有不一樣的方式和不一樣的特點，例如天津市一帶多是煎餅，而在峰頂及其一些北方城市則以煎餅果子主導食，煎餅果子的有悠久的歷史，如今在我國每一個地域都是有獨居生活特點的煎餅果子文化藝術。
煎餅的做法全集：
1.將白做了、豆腐干、萵筍、平菇、油麥菜、泡開之后的干筍、小香蔥、蒜頭，各自切割成段兒或顆粒物;將五花肉和豬瘦肉用攪拌器攪碎;將生雞蛋磕碎，用雞蛋液攤餅，將雞蛋灌餅切割成生雞蛋末;
將以上全部原材料倒進海碗里，添加適量鹽、味精、白胡椒粉、生抽、米酒，攪拌均勻。
2.一張正方形的混沌皮，在混沌皮正中間部位放進餃子餡兒料，將四個角伸縮回家，如同打負擔一樣，隨后用冷水或是雞蛋液營生。隨后將搞好的煎餅，放進籠屜格內(籠屜格里邊要墊一塊蒸籠布)，火災蒸3分鐘。
3.冷屜上鍋蒸滿3分鐘，熄火。將籠屜格取下，因為混沌皮十分薄，因此要當心取下煮熟的煎餅，假如餅粘在蒸籠布上，要在布的背面拍適當冷水，煎餅就非常容易**的取下了。
4.熱鍋冷油，油小量切勿過多，旋轉炒鍋讓油勻稱粘滿鍋壁。放進煎餅，文火慢煎，鍋中中間的部位火力點強一些，能夠旋轉鍋的部位，讓食材勻稱遇熱，還可以用筷子持續滾動。煎到煎餅雙面橙**為*好。
5.盛盤之后，能夠配搭白米粥當早飯，一個口味淡一個香酥爽口，是身心健康*佳搭檔
以上便是煎餅的做法全集了，假如您對于此事很感興趣，何不親自動手試著一下吧，一般煎餅果子全是由五谷雜糧構成的，多吃一些雜糧對人體好處多多，自然在做煎餅的情況下還能夠放一些大棗，大棗具備補氣養血的作用，女性朋友們應當多吃一些大棗。
