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做為一種正餐來補充我們的飲食搭配，無須太過度擔(dān)憂苞米針對人體的發(fā)熱量產(chǎn)能過剩。由于苞米之中帶有的木薯淀粉較為的多，并且在平時常常服用苞米可以非常好的防止日常生活經(jīng)常會出現(xiàn)的病癥。
苞米帶有豐富多彩的鈣、磷、硒和大豆卵磷脂、維生素E等，均具備減少血細胞膽固醇的功效。印第安人基本上沒有高血壓、冠心病，這主要是歸功于她們以苞米主導(dǎo)食。此外，多吃玉米，還能夠使雙眼維持年輕貌美。
苞米為一年生禾本科植物，別名苞谷、大棒、六谷等。據(jù)科學(xué)研究測量，每100克苞米含發(fā)熱量196大卡，膳食纖維1.2克，蛋白3.8克，人體脂肪2.3克，碳水化合物化合物40.2克，另含礦物原素和維他命等。苞米中帶有較多的膳食纖維，比大米、精面高4-10倍。苞米中還帶有很多鎂，鎂可提升腸腔腸蠕動，推動機體廢棄物的代謝。苞米所述的成分與作用，針對減肥瘦身十分有益。苞米成熟時的花穗玉米須，有有利排尿功效，也對減肥瘦身有益。
