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制做原材料
主要材料：鮮蝦(200克)苞米(鮮)(100克)全麥面粉(250克)
輔材：荸薺(50克)萵筍(25克)肥膘肉(50克)
調味品：小蔥(10克)姜(5克)鹽(5克)雞精(2克)食用油(15克)白胡椒粉(2克)木薯淀粉(扁豆)(10克)生雞蛋(75克)
加工工藝
1.小鮮蝦清洗后用濕布吸走，放進器皿中，放鹽、雞精、白胡椒粉、木薯淀粉，用力拌和退漿。
2.肥膘清洗后上籠煮熟。
3.馬蹄子、肥膘、凈萵筍各自切割成細砂。
4.將已退漿的鮮蝦加蔥段、生姜沫攪拌，再與別的原材料一起加調味品翻拌即成蝦仁玉米餡。
5.將小麥面粉、鹽2克、水30ml、生雞蛋混和在一起，搓揉成面糊，再將面糊分一小塊，再搟成搟面皮，預留。
6.搟好的搟面皮中包入餡，捏好，包成水餃，以常法煮熟菜之。
菜譜營養成分
鮮蝦：鮮蝦營養豐富，肉質地綿軟，易于消化，對體質虛弱及其病后需要調理的人是很好的食材;蝦仁中帶有豐富多彩的鎂，能非常好的維護內分泌系統，它可降低血液中膽固醇成分，避免動脈硬化，另外還能擴大冠脈，有益于防止高血壓及心肌梗死;蝦仁也有**補腎，催乳**、益氣養血鎖精、化淤祛毒、養血滋陽、通脈止疼、健脾開胃**化痰等作用。
苞米(鮮)：苞米中帶有豐富多彩的微量元素，具備益肺寧心，健脾養胃，**，降膽固醇，益腦之作用;苞米中的**纖維素成分很高，具備刺激性腸胃腸蠕動、加快排泄物代謝的特點，可預防便秘、腸炎、直腸癌等。
全麥面粉：小麥面粉含有蛋白、碳水化合物化合物、維他命和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物，有腦寧腎、健睥厚腸、除熱解渴的作用，主冶臟躁、躁熱、解渴、泄痢、癰瘡、創傷流血及燙傷等。
荸薺：荸薺中含的磷是瓜類蔬菜中*大的，能推動身體成長發育和保持生理作用的需要，對牙骨骼的生長發育有非常大益處，另外可推動身體的糖、人體脂肪、蛋白三大物質的新陳代謝，調整酸堿。因而荸薺適合少年兒童服用。荸薺有一定的抑止病菌功效，對減少血壓、預**瘤也是有一定實際效果。荸薺帶有粗蛋白、木薯淀粉，能推動大胃腸功能。荸薺含有的粗蛋白質有潤腸潤腸功效，能用來**便秘。荸薺質嫩多津，可醫治熱癥津傷口干之病，對糖尿病尿多則，有一定的輔助醫治功效。荸薺水煎料汁能有利排尿排淋，針對小便淋瀝澀通者有一定醫治功效，可做為**感染病人的飲食療法上品。荸薺還帶有一種抗****物質能**流腦，感冒**，能用以防止流腦及流感的散播。
萵筍：萵筍是常見蔬菜水果之一，既可火熱，又能拌涼菜，備受大家鐘愛。近些年眾多研究表明，它是一種具備非常好功效與作用的綠色植物。豐富多彩的鐵、鋅等營養元素，有舒肝降血壓，安神助眠鎮定，****，有利排尿消腫，提高胃口的功效。近些年的科學研究還說明，多吃芹菜還能夠提高身體的抗病性工作能力。國外科學者發覺，因為萵筍中含有水份和**纖維素，并帶有一種能使人體脂肪加快溶解、消退的化合物，因而是減肥瘦身的*好食品。
肥膘肉：肥膘肉中帶有多種多樣油酸，能出示非常高的發熱量，而且帶有蛋白、B族維生素、維生素E、維生素D、鈣、鐵、磷、硒等微量元素;但肥豬肉中膽固醇、脂肪率都很高，故不適合多食，而肥胖人群及血糖較多者則不適合服用。
相關玉米蝦仁水餃的做法是啥的詳細介紹，大伙兒應當清晰了吧。玉米蝦仁水餃的做法，基本跟一般水餃的做法無有，主要是原材料的挑選上應掌握好。此外，苞米和鮮蝦的營養元素非常高，當今就需要來到苞米完善的時節，學會了這中餃子的做法以后，一定要多吃一些哦。
