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豆腐的做法有很多,五香的,醬的,鹵料的,香辣的.很多人都喜歡一種水豆腐,那便是麻辣豆腐干.麻辣豆腐干,吃在口中媽媽火辣辣,并且由于是先加煎炸過以后,吃起來的口味和一般水豆腐還不一樣.那麼麻辣豆腐羹的做法是如何的呢,今日就來跟大伙說一下.
類型:素餐菜譜健脾養胃菜譜營養不良菜譜
加工工藝:炒
口感:麻味
服用:早飯中餐館晚飯口味:顏色金紅,干香香辣.
主要材料:豆腐干300克
輔材:麻椒10克朝天椒(紅、尖、干)15克
調味品:鹽4克雞精2克食用油50克1.將豆干切成約1公分厚為的小傅;
香辣豆腐干
2.紅干椒剁碎;
3.花椒粒用煎炸一下撈起來,搟碎;
4.勺內擴寬油燒開,放入豆干丁炸一下,撈起來控油補水;
5.勺內留油40克,放進朝天椒、花椒粉熗鍋;
6.倒進豆干丁炒勻,撒進食鹽、雞精炒勻出勺.
以上便是為大伙兒詳細介紹的麻辣豆腐干的作法,實際上在大家平常的飲食搭配中,多吃豆類食品也就是多吃像水豆腐,多飲用豆漿的方式哪些的.針對人體全是很好的.并且因為它營養豐富,所以說針對長個子的小孩和老年人應當多吃的.
