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現在流行轉基因，轉基因的食物會比非轉基因(平常)的食物看起來色澤賣相會好一點，但是是會有一定危害的，今天我就教大家如何鑒別轉基因大米和非轉基因大米!
鑒別轉基因大米和非轉基因大米
一. 用米飯喂螞蟻
螞蟻搬走的必然是天然大米，螞蟻碰一碰就走開或者根本就不理睬的則是轉基因大米。目前我發現的只是一種小黑螞蟻對米飯敏感，其他螞蟻，例如紅色的、大的，對米飯不敏感。但有一點是肯定的：螞蟻的探測能力是**的，螞蟻拒絕毒基因大米，說明轉基因大米的確有毒有害。
二. 用水淘米
看看淘米水有不有很快變粉白而且很混濁，如果是，那就是天然大米了，是天然大米的淀粉把水變混濁了。如果攪拌了好一會，淘米水依然只有淡淡、淺淺的的乳白色，那就是轉基因大米了。也就是說，轉基因大米缺乏淀粉，且不說轉基因對人類的巨大危害，僅就轉基因大米缺乏淀粉這一點，這種毒基因垃圾的營養有多大，就是值得高度懷疑的。
三. 用水煮米
一是要夠煮飯的時間，二是要夠煮粥的時間，看看米粒的變化，天然大米會開花，米湯會很粘很稠，因為那是淀粉的效果，粘糊糊的，濃濃的，香香的;而轉基因大米雖然也會鼓起來，但不會開花，米粒基本上完好無損，湯是稀薄的。用手指按稍使勁，天然米飯一按就破裂散開，斷裂處不規則，感覺“一團糟”;而轉基因米飯卻很“堅強”，不裂、不散，即使被用力捏散開，也是如橡皮粒般的完整小顆粒，斷裂處很規則。
四. 口感
天然大米米飯很柔軟，有香味，嚼起來不費勁，越吃越想吃。而轉基因大米則比較硬，耐嚼且磨嘴，沒有清香味，粘牙齒，如橡皮一般味同嚼蠟。
五. 看米蟲
有網友說，長蟲的大米肯定不是毒基因的，這是對的。但問題是，現在的大米也有農業部磚家們說的“無毒無害”添加劑，很可能會**長蟲，等到添加劑失效長米蟲了，時間又不知道過了多久。當然，如果幸運，也可以有收獲不久就長蟲的大米。
以上就是如何鑒別轉基因大米和非轉基因大米的方法，大家學到了嗎?在這里提醒大家吃飯還是要吃非轉基因的好!
