??
土豆作為家常食材，可以做出各種各樣的好菜，今天就為大家分享幾種土豆的做法，讓大家可以做出好吃的土豆菜!
土豆的做法大全
酸辣土豆絲
原料：1個(gè)土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。
做法：
1.豆去皮切絲，越細(xì)越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。
2.絲切好，過冷水去淀粉，這樣炒出的菜口感脆。
3.好鹽和白醋，用白醋會(huì)是菜品看著色彩干凈。
4油熱時(shí)，把花椒粒放進(jìn)去，炸出香味，花椒一定要撈出不要，油熱時(shí)，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。
5.土豆豆絲，掂鍋翻炒幾下。
7.放白醋，放鹽，動(dòng)作要快，再翻炒幾下，使鹽味更勻。
8.裝盤、整形，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。
香煎土豆餅
原料：土豆、豬肉、鹽、味精。
做法：
1.土豆兩個(gè)蒸熟剝皮，用機(jī)器打成醬狀。
2.炒熟的碎豬肉、鹽、味精拌入土豆泥，做成餅狀。
3.入鍋，用小火煎。
4.一面焦黃，翻轉(zhuǎn)，改煎另一面。
5.兩面焦黃，起鍋，裝盤。
芝士培根焗土豆
原料：
1杯車打芝士、8片培根、半杯酸奶油、鹽適量、黑椒適量、3大勺油、兩大勺融化的黃油、香蔥適量。
做法：
1.豆搓洗干凈，然后將外部涂上油，放入烤箱烤20分鐘后拿出備用。
2.豆對(duì)半切，挖出一部分的土豆，然后涂上薄薄一層融化的黃油，撒上鹽和黑椒，皮朝上送進(jìn)烤箱再烤6-8分鐘。
3.士碎和切碎的培根與挖出的土豆做成土豆泥填入土豆皮，再烤2-4分鐘至芝士融化，然后取出倒一勺酸奶油和適量切碎的蔥即可。
于是，一個(gè)個(gè)香噴噴的芝士培根焗土豆皮就做好啦，方法簡單又美味!
肉末香蔥炒土豆
原料：小土豆500克、肉末150克、香蔥80克、油2匙、鹽、生抽1匙、糖、黑花椒粉、姜。
做法：
1.土豆擇洗干凈，切細(xì)末;姜片切末。
2.放水，將洗凈的小土豆放入先煮20分鐘左右，煮到小土豆略軟，關(guān)火瀝水。
3.加油燒熱，下姜末略煸后，下肉末炒散到發(fā)白時(shí)，下小土豆，炒勻。
4.土豆撥開略煎香，中間翻炒幾次，加鹽、糖、生抽調(diào)味，加入半碗水，燒開，轉(zhuǎn)小火略燜。
5.到土豆能用筷子輕松扎透，開大火收濃湯汁，加黑胡椒炒勻后，撒入全部香蔥末，翻勻起鍋即可。
金沙土豆泥
原料:土豆、咸蛋、鹽、味精、香油、蔥。
做法：
1.豆去皮切片蒸熟壓制成泥，將咸蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用。
2.放油燒至5成油溫時(shí)，下咸蛋黃，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時(shí)滴入香油，撒上蔥花即可。
以上就是幾種土豆的做法，大家可以在家買點(diǎn)食材，自己做做看看，相信你也可以做出好吃的土豆菜!
