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蔥卷饅頭的做法
材料
材料：面粉500克，水250克，酵母3克，泡打粉5克，蔥兩棵，榨菜絲少許，鹽適量。
做法
1.溫水250克稍溶化酵母，并加入面粉、鹽揉成團，餳發20分鐘。
2.將發好的面稍揉和，搟開約0。5cm厚，刷上一點食用油，撒上切好的蔥花及榨菜絲。
3.卷好切段，并用一根筷子壓在中間到底（**式樣），然后用手分別捏住兩頭向左右扭一圈，*將兩頭捏住粘上，粘上部位朝下放到籠屜（**式樣），靜置15分鐘。
4.冷水入鍋大火蒸8-10分鐘，關火不要馬上開鍋，燜2分鐘再打開
蔥花卷的做法
用料
主料：面粉200克
輔料：酵母粉3克、白糖10克、食鹽3克、小蔥3根、豬油（煉）10克、玉米油10克、水100克
蔥花卷的做法
1.小蔥切好備用
2.將面粉、酵母粉、白糖、食鹽、水、豬油混合
3.揉成光滑面團靜置20分鐘
4.將面團分成大小相當的劑子，揉圓，靜置松弛5分鐘
5.搟成2毫米厚的面餅，均勻抹少許鹽和油，切條，兩頭不切斷
6.撒蔥花
7.扭成條
8.整成型
9.冷水上鍋，靜置30分鐘后開火，水開后15分鐘關火即可
蔥卷饅頭的做法很簡單，喜歡的朋友不妨嘗試著做一下。另外，蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食欲。所以，日常食欲不好的朋友可以吃點蔥。
