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一、伏苓燉小烏龜
原材料
鮮伏苓250克，小烏龜1只(約500克)，姜片2片
作法
1、先將小烏龜用熱水燙人死之后剖殺，除去內臟**，清洗血污，劈成粗塊預留。
2、薏苡仁清洗切片，姜片清洗。
3、以上湯底就緒后，同放入燉鍋內，加適當冷水，隔水燉3~4鐘頭。待溫后，調料飲食搭配。
二、伏苓靈芝草龜湯
原材料
草龜，伏苓，野生靈芝，小棗，鹽
作法
1、草龜吆喝龜的委托屠宰兼梳理干凈，伏苓以生鮮為宜，野生靈芝多個（用了四分之一的量）。
2、將全部原材料再加二顆小棗放煲里，煲兩個小時，加鹽調料便可。
三、玉米須龜
原材料
主要材料：野生甲魚120克，玉米須600克
作法
1.將龜放進盆里，倒進開水，使其排空尿，清洗，剁去頭、足，去除內臟**預留。
2.將龜肉與玉米須一起放進瓦鍋內，放水適當，先用文火燒開，再用慢火慢燉至爛熟就可以。
使用方法：吃龜內，飲湯。
第四、烏龜肉怎么做好吃
*先將新鮮的核桃碾成碎屑，枸杞子清洗；
將小烏龜放進盆里，加溫水占40度使其排空尿；隨后小烏龜去頭、足、龜殼、內臟**，清洗，切割成肉粒；
將鍋燒熱，添加食用油，燒至六成熱后，放進龜肉塊，反復煸炒；
然后添加姜片、蔥節、麻椒、米酒、生抽、雞清湯，冷水各適當；再加老冰糖、枸杞子、胡桃肉碎屑，先加旺火烤開，再改成文火煨燉；
至龜肉軟爛，用雞精調好味，煸炒兩下，盛入碗內。飲湯吃龜肉就可以。
