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烹調中少不了各種各樣的調料，它們不但可以為主菜添色添味，有的還有一定的藥療作用。很多家庭都會一次性購買很多的調料，這些調料該如何保存呢?有沒有什么比較好的方法可以減緩它變質呢?下面看下調味料保存技巧：
粉類調味料保存技巧
花椒粉、胡椒粉等香辛料加工品含有大量的揮發油，溫度高就容易讓它們揮發失效;鹽、糖、味精、雞粉、牛肉粉等濃縮提煉調味料具有很強的吸濕性，容易受潮，因此需要遠離灶臺。使用時勿沾水，保存時需將這些調料的瓶蓋或袋口封好，放在陰涼、通風、干燥不沾水的地方，以防吸濕發霉。
干貨類調味料保存技巧
辣椒、八角、桂皮、茴香等干貨類調味品，由烘干、曬干而成，水分含量低，應該密封保存，可在袋子里放入一小包防潮劑以吸濕。使用后盡快密封，放陰涼干燥處保存。
醬類調味料保存技巧
花生醬、面醬、豆瓣醬等醬料所含水分較多，應將其放在冰箱里低溫冷藏保存以防變質。使用后需把調料蓋子擰緊，以防空氣流通造成細菌滋生。
液體類調味料保存技巧
食用油、醬油、辣椒油、醋、料酒等脂溶性有機液體類，應當用窄口玻璃瓶保存，塑料瓶雖輕便不易碎，但長期使用會將塑料里的**單體溶解到調料中，食用會導致頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、食欲減退、貧血等病癥。另外，醬油內放幾瓣蒜片、料酒內放幾顆紅棗或黑棗，可使他們保存更久。
民以食為先，食以鮮為先。購買調味品時還是要仔細看生產日期、保質期，開封后盡快食用為宜，實在用不完就要有技巧地保存。對于已過期、已變質的食品、調味品，切勿再食用，得不償失喲!
以上就是中國食品招商網小編為您介紹的關于調味料保存技巧的相關介紹，希望對您有所幫助。
