石蓮子的功效與作用(蓮子的功效與作用)

蓮子又稱蓮實、蓮米、水之丹，是睡蓮科多年水生草本植物蓮的成熟種子。它生在小巧玲瓏的蓮蓬之中，因為外殼堅硬，古人稱之為石蓮子。蓮子為蓮的副產品，也是我國的特產之一。蓮子的功效與作用有哪些大家知道嗎？下面食品招商網為大家做出介紹。

蓮子的功效與作用

蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經；補脾止瀉，益腎澀清，養心。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸。主治夜寐多夢，，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以口舌生瘡，并有助于睡眠。

1、：蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有**作用，這一切，構成了蓮子的的營養保健功能；

2、：蓮子所含非結晶形生物堿N－9有作用；

3、強心：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用；

4、滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產后或老年體虛 者，更是常用營養佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

蓮子的食用方法

蓮心茶

制作方法：首先我們準備干蓮子心3克和綠茶1克，把蓮子心和茶葉放到茶杯里面，用燒開的熱水沖泡半杯左右，然后用蓋子蓋起來燜個5分鐘即可飲用，飯后喝，蓮子茶可以反復沖飲，直到蓮心顏色變談為止。

龍眼蓮子羹

龍眼肉100克，鮮蓮子200克，冰糖150克，白糖50克，濕淀粉適量。

龍眼肉放入涼水中洗凈（塊大的撕成兩半），撈出控干水分。鮮蓮子剝去綠皮、嫩皮，并去蓮子心，洗凈，放在開水鍋中汆透，撈出倒入涼水中。在鍋內放入750克清水，加入白糖和冰糖，燒開撇去浮沫。把龍眼肉和蓮子放入鍋內，用濕淀粉勻稀芡，鍋開盛入大碗中即成。

此羹可健脾，補血。適宜于血虛心悸、健忘、氣血不足、脾虛瀉泄、浮腫以及婦女因氣血兩虛引起的病癥。

蓮子銀耳湯

蓮子200克，銀耳適量，白糖250克，糖桂花汁少許。

蓮子去皮、心，在開水中燙一下。銀耳用溫水泡發，撕成小瓣。蓮子放入碗中，加水上籠蒸熟，取原汁。鍋上火，加水、白糖、桂花汁，煮沸加入銀耳稍燙，撈到碗內，倒入蓮子，淋上桂花糖汁。

此湯可補肺健脾、養心益腎，對年老體弱、多夢、咳喘無力、心神不安有**。

總結：蓮子的功效與作用就為大家介紹到這里了，希望對大家有幫助。蓮子是蓮的成熟的種子，是蓮在秋冬季節之時割蓮蓬從蓮蓬里取出來的果實，取出來的果實可以新鮮食用也能夠將其曬干后使用。