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含姜的方式是：
將姜片刮削皮(姜皮屬性涼)，每日切四五片姜片(切得像厚紙一樣薄，切得太厚，辣辣的)，放到碗內。每天早上起來，先飲一杯沸水，再用沸水沖過盛滿生姜片的碗中消**菌解決，隨后將生姜片放到口中漸漸地咬合，含10～30分鐘，將生姜片咬爛，讓姜片的味道，在口腔內釋放，外擴散到胃腸內和鼻腔外。
含姜片的作用
一是預防流感
二是治膽結石
三是預防肝炎
姜的飲食療法作用
科學研究證實，姜片含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、碳水化合物、尼克酸、檸檬酸鈉、抗壞血酸、蛋白、人體脂肪、尼克酸、維生素b2、胡羅卜素、粗**纖維素及鈣、鐵、磷等，具備較高的營養成分。姜片具備獨特的甜味和香氣，可調料添香，是日常生活不能缺乏的配制菜，可做腥味兒極強的魚類之配制菜，可生吃、熟菜，可腌制、腌漬、醋漬，可生產加工成生姜水、生姜粉、姜酒、姜干，可提煉出制做香辛料的原材料。
姜片甘辛而溫，具備祛寒出汗、溫胃止吐、除菌止痛、抗感染之作用，還能左室毛細管，提高血液循環系統，**胃腸，促進消化。生姜可用以“寒癥邪熱、傷寒頭痛、鼻塞、咳逆止氣、止嘔、化痰溫陽化"。炮姜適合“嚴寒腹痛、中惡霍亂、撐脹、寒邪消**菌、皮膚間結氣、止唾血"。民俗在社會實踐和診療實踐活動中，逐漸探求出很多用姜片看病的秘方，并且具備優良功效。
