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一、食物
電飯鍋水沙拉油
二、熬粥的制做流程
1、侵泡：熬粥前先將米用涼水侵泡三十分鐘，讓小米粒澎漲開。那樣做的益處：熬起粥來省時省力；攪拌時候沿著一個方位轉；熬成的粥酥、口感好。
2、沸水入鍋：大伙兒的廣泛的共識全是涼水熬粥，而真實的行家能手確是用沸水熬粥，為何？你毫無疑問有過涼熬粥黏鍋的工作經驗吧？沸水入鍋就不容易有此狀況，并且它比涼水煮粥更省時間。
3、熟度：先用火災燒開，再轉慢火即文火熬煮約30分鐘。別小瞧火的尺寸變換，粥的香氣從而而出！
4、拌和：原先我們熬粥之所間或拌和，是以便怕粥糊底，如今沒有了涼水熬粥黏鍋的憂慮，為何也要攪呢？以便“出稠”，也就是讓小米粒顆顆圓潤、顆顆酥稠。拌和的方法是：沸水入鍋時攪兩下，蓋上蓋子至慢火熬20分鐘時，剛開始不斷地攪拌，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀起鍋才行。
5、點油：熬粥也要加點油？是的，粥改慢火后約10分鐘時段入少量食用油，你能發覺不僅制成品粥顏色鮮艷，并且通道不一樣的精彩鮮滑。
三、常見問題
1、熬粥的情況下水需加得適當：稻米與水的占比各自為：全粥=稻米1杯水8杯稠粥=稻米1杯水10杯稀飯=稻米1杯水13杯。
2、涼水下米熬粥好：使米充足消化吸收水份，粥才會較為香軟。
3、把握熬粥的熟度：要先加灶火燒開后，要趕快變為文火，留意不必讓粥汁外溢，再漸漸地蓋上蓋留縫，用文火煮。
