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一種，松花蛋生豬肉餃子餡兒。
松花蛋是一道十分好吃的小吃啦！本身的味兒異香撲鼻。采用松花蛋與生豬肉餃子餡兒配搭也是很有注重的。我們選擇與肉餡兒配搭的食物全是具備芬芳濃厚味兒的。像松花蛋這類，也有菌類，咸肉等。本身都是有濃厚的味兒。她們替代了說白了的人工服務(wù)食用香料。是***無毒性沒害，可食且美味可口的增香劑。像目前市面上所賣的辣鮮露兒肉餡兒的小籠包，全是應(yīng)用人工服務(wù)食用香料調(diào)出去的味兒。十分的不健康。在這里我們挑選這類有厚實味兒，且美味可口的食物做肉餡兒的配搭，既均衡營養(yǎng)營養(yǎng)成分，又美味極其，一舉兩得。多么好的事情啊！好了，話不多說。直接說包餡的配置方式。先將生豬肉餃子餡兒放入小盆兒內(nèi)。再放食用油，鹽，雞精，生抽，花椒粉兒。再放進剁碎的松花蛋。再將全部原材料一起攪拌均勻就可以。是否非常簡單呢？
二種，香腸生豬肉餃子餡兒。
香腸甜咸葷香。把它做為調(diào)味料來放進生豬肉餃子餡兒。既***又美味可口。香腸生豬肉餃子餡兒的大包子，不僅吃起來像香腸那般臘肉十足，并且不必要的汁水滲進搟面皮里，也是香美極其。簡直一道美味佳肴。作法，將生豬肉餃子餡兒放入大盆里。放鹽，花椒粉兒，雞精，生抽，再添加剁碎的香腸。全部食物一起攪拌均勻就可以做包子了！
三種，鴨蛋黃生豬肉餃子餡兒。
鴨蛋黃選用咸鴨蛋或是咸雞蛋的雞蛋黃均可。鴨蛋黃能夠說成咸鴨蛋中*美味的一部分啦！有些人吃咸鴨蛋，蛋白質(zhì)一部分都不要吃，光吃雞蛋黃一部分。由此可見對鴨蛋黃的鐘愛。用鴨蛋黃來配搭生豬肉餃子餡兒做肉包子，吃起來的口味不但綿綿不絕的咝咝的，并且全部肉餡兒也都侵潤了鴨蛋黃的清香味。整個**美味可口！！！好了，說下作法。鴨蛋黃用湯勺損壞，放進大盆里。放進生豬肉餃子餡兒。再放進鹽，花椒粉兒，生抽，雞精。在一起攪拌均勻就可以包啦。
第四種，蝦米皮生豬肉餃子餡兒。
這兒的蝦米皮也就是蝦皮。為什么是蝦米皮兒生豬肉餃子餡兒，并不是鮮蝦兒生豬肉餃子餡兒呢？由于采用鮮蝦兒做包餡，就務(wù)必采用明蝦。而明蝦自身的鮮味道，要比蝦米皮兒，也就是蝦皮差一個層級。因此我們就立即采用更鮮的蝦皮做包餡！需要留意的是，務(wù)必將蝦皮用刀切碎以后，再放入包餡。由于那樣能夠更入味道，使味兒鮮上加鮮。作法，將生豬肉餃子餡兒放進大盆里。添加姜蒜末兒，放鹽，雞精，生抽，花椒粉兒。再添加切碎的蝦皮碎，一起攪拌均勻就變成！
第五種，豬肉大蔥餡兒。
豬肉大蔥餡兒能夠說成*經(jīng)典的大包子啦！一般說到大包子就指的是豬肉大蔥餡兒。那麼你了解*傳統(tǒng)式的豬肉大蔥餡兒的大包子是怎么做的嗎？其實不是很難。你要是不亂堆調(diào)味品，像十三香，五香粉，胡椒面兒，這些就可以了！要是沒放這種亂七八糟的調(diào)味品，只放一種調(diào)味品花椒粉兒，就可以復(fù)原*純正的肉餡大包子啦！記牢一個標準，一切好吃的美食全是做加減法，而不是做加減法。調(diào)料越簡易，越能吃出食材的原味道。好了，說下作法。將生豬肉餃子餡兒放進小盆里。放進姜蒜末。加鹽，雞精，生抽，花椒粉兒。再將所述食物攪拌均勻就可以。
