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燉生魚湯的做法和作用：
蘿卜咸菜生魚湯
原材料
2一茶匙油，5片姜，1條生魚，切片，3粒西紅柿，100g蘿卜咸菜(切片)弄淡，2粒水話梅，800-1000Ml水，2棵蔥郁，1小勺糖，1一茶匙召興酒，少量白胡椒粉和色拉油。
作法
1.燒滾油將生油炸小魚煎至雙面橙**，撈出。
2.留油1/2一茶匙進(jìn)行爆香生姜片，添加西紅柿蘿卜咸菜和水話梅炒均。
3.添加水和調(diào)味品煮10分鐘，再添加生魚煮20分鐘，*終添加蔥郁段煮滾就可以上菜享受。
山藥薏仁米生魚湯
原材料
生魚1條200克，山藥15克，薏仁米15克，豬瘦肉50克，茯苓1一小塊，水750ml，鹽。
作法
1、生魚略煎一下。
2、然后連在別的原材料一起放進(jìn)燉鍋，燉3個(gè)鐘頭，*終加鹽調(diào)料。
小技巧
鮮美的湯里一起沒有放姜，因此湯會(huì)較為平靜，假如胃寒的盆友能夠天賦加點(diǎn)姜，具有醒胃散寒的功效。
蘋果豬瘦肉生魚湯
原材料
蘋果3個(gè)、生魚1條、豬瘦肉300克、大棗6粒、水8碗、姜3片。
作法
1.蘋果清洗，去皮削皮，每一個(gè)切割成4瓣；大棗清洗，拍扁削皮。
2.豬瘦肉清洗切片，汆水撈出沖凈，清洗宰好的生魚，起油鍋，下生魚和生姜片小火煎至雙面淡黃，燒開冷水，放進(jìn)煎好的生魚和別的原材料，文火煮20分鐘，轉(zhuǎn)慢火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)料就可以服用。
作用
清腸胃積熱，補(bǔ)腎**益肝，助眠寧心安神，對(duì)因腎虛氣血虛或休息不好等造成的黑眼圈有顯著的改進(jìn)功效，還能避免出現(xiàn)眼袋；對(duì)脾虛、氣血兩虛、水腫、頭昏有功效。
菠蘿蜜鐵皮石斛生魚湯
原材料
豬瘦肉160克，鯽魚400克，玉竹40克，淮山藥(干)20克，鐵皮石斛12克，鹽4克。
作法
1、生魚去魚鱗、鰓，自來水清洗，抹干。
2、用姜下油鍋煎至淡黃，山藥，玉竹和霍山鐵皮石斛自來水清洗，山藥，玉竹切成片，豬瘦肉和茯苓自來水清洗。
3、水于瓦鍋內(nèi)，煲至水滾。
4、放進(jìn)所有原材料，候水滾起。
5、用低火煲3鐘頭。
6、入精鹽調(diào)料，就可以食用。
小技巧健康提示
1.此湯健脾養(yǎng)胃，生津止渴。
2.此湯補(bǔ)而不燥，潤而不膩，合適一家尺寸食用。對(duì)糖尿病有飲食療**效。
3.如得了肝硬化病，肝部有輕微的漲痛和不適感，日漸消瘦，精神疲倦，食欲不佳，牙齦流血，能用此湯佐膳。
4.發(fā)燒感冒初起的人，不適合食用。
