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椒鹽鴨架的作法口感好，并且肉味不油膩，因此很多人都比十分的鐘愛，自然還要留意椒鹽鴨架盡管美味，但卻并沒什么營養(yǎng)成分，所以說我們在服用的情況下，還是需要留意不必吃太多。
主要材料：
鴨架一個調料：
姜片、米酒、鹽、香萊、雞精、白胡椒粉、白糯米甜酒1、把鴨架用手斯也罷，用刀剁也罷，拆分為自身喜愛的尺寸，建議不必很大，家鴨較為油膩感，因此太大不一定美味
2、將小麥面粉加水，調為糊，大概成雞蛋煎餅那類砂漿稠度就行，放進五香粉、鹽各少量，預留
3、將麻椒和鹽依照1湯勺：3湯勺上下的占比，放進蒜臼中，細細地磨好，自然，假如喜愛咸，能夠多加鹽，假如喜愛麻，就多放麻椒
4、鍋中下油，低火，燒至6~7成熱
5、將分拆好的鴨鐵架子放進面漿，略微瀝一下，盡量減少上邊掛過多的面，下鍋，低火炸，略微發(fā)金**時，調文火，2分鐘上下，就可以擺盤了
飲食搭配的身心健康和科學研究能夠給我們的人體出示大量的健康保健和營養(yǎng)成分，可是如果這種食材盡管美味可口，可是卻不利我們的身心健康，那麼還是期待留意不能夠多吃，不然總是為自己的人體產生一些不必要的身心健康損害。
