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茄瓜的優(yōu)勢取決于它里邊帶有豐富多彩的蛋白，并且茄瓜里邊帶有的糖和人體脂肪是很低的，因此減肥瘦身人員合適服用，茄瓜有**的作用，并且茄瓜還能具有養(yǎng)顏美容和延緩衰老的益處，因此備受女性朋友的鐘愛。
剁辣椒蒸茄瓜
原材料
茄瓜，菜籽油，剁辣椒，干椒，生抽醬油，色拉油
作法
1、茄瓜切條，放進碟，用少量菜籽油涂下，鋪平自己做的剁辣椒，表面放只干椒裝點下;
2、隨后在開水里蒸15分鐘上下，熟透，起菜，不足咸的能加些生抽醬油，再將切碎椒和茄瓜翻拌，加少量色拉油，好香啊。
火腿炒茄瓜
原材料
主要材料：三文治香腸50克，四季豆150克，青，尖椒各1只，姜片一塊。
調(diào)味品：動物油30克，鹽10克，雞精8克，白砂糖2克，香油5克，生抽醬油王5克，濕吉士粉適當。
作法
1、香腸切成片，四季豆削皮切條，青、尖椒切成片，生生姜切成片。
2、飯鍋下動物油，放進姜片、青、尖椒、鹽、火腿片炒至進味斷生時。
3、再添加四季豆、雞精、香油、生抽醬油王，用火災油爆，隨后用濕吉士粉打芡，淋入色拉油，煸炒兩下起鍋入碟即成。
上文我們詳細介紹了什么叫茄瓜，我們掌握來到茄瓜的營養(yǎng)元素和茄瓜在健康養(yǎng)生上邊的作用，茄瓜里邊蛋白質(zhì)含量高，并且茄瓜少糖低熱量，有**的作用，女性朋友更喜歡茄瓜，因為它能夠延緩衰老和美容護膚。
