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瘦肉丸的制做實(shí)際上是非常簡(jiǎn)單的，可是需要去持續(xù)的去揉，那樣才能夠讓瘦肉丸更具備延展性和嚼勁，能夠讓口味更為的好。假如你對(duì)這一瘦肉丸較為很感興趣得話能夠看一下下面做法大全。
概述
盛行溫州市街邊的特色美食小吃瘦肉丸(麗水地區(qū)也是有這類很傳統(tǒng)式)，也稱瘦肉羹，來自福建福鼎縣，長(zhǎng)細(xì)的肉羹劃歸滾熱的水里，馬上飄起來，雪白而稍微紅，美味可口，很有嚼勁，料汁回應(yīng)美味可口，有點(diǎn)酸甜味。放進(jìn)海菜、榨菜絲、蝦米皮、蔥段、香萊粒，鮮美應(yīng)有盡有、色香味俱全。
2作法
1.豬瘦肉塊適當(dāng)，用果汁機(jī)弄成肉沫狀;
2.木薯淀粉(占比：按肉的1/3)，研磨成粉;
3.豬瘦肉里加適當(dāng)鹽、雞精、生抽、米酒、生姜沫少量、蔥末少量，攪拌均勻;
4.在調(diào)準(zhǔn)的豬瘦肉末中添加磨好的木薯淀粉，攪拌均勻，靜放1-2鐘頭就可以入鍋了。
將肉剁碎肉沫,切一點(diǎn)生姜沫、蔥段，加適當(dāng)?shù)拿拙啤⒕}、味精、吉士粉攪拌均勻，隨后揉成一個(gè)個(gè)肉丸子，鍋中加點(diǎn)油燒至七八成，放肉丸子煎至橙**，倒出鍋中不必要的油，往鍋中放水浸住豬肉丸，倒一點(diǎn)生抽，燒到只剩一點(diǎn)點(diǎn)水時(shí)熄火，放進(jìn)雞精。好啦，擺盤能夠吃完。
上邊便是向大伙兒詳細(xì)介紹了有關(guān)瘦肉丸的做法材料，堅(jiān)信大伙兒看了以后針對(duì)這一瘦肉丸的做法是很掌握的。實(shí)際上簡(jiǎn)易的豬瘦肉制成那樣的美味可口并并不是難題，要是大伙兒肯去動(dòng)手能力制做得話，就一定能夠制做出去的。要想品味的，事不宜遲了，立刻動(dòng)手能力。
