1.豬蹄用涼水下鍋焯出血沫，撈出待用
2.12將焯好的豬蹄用醬油、上色
3.21將豬蹄下油鍋煎至表皮金黃
4.玻璃鍋內做水放入蔥姜蒜、花椒、大料、小茴香、香葉、草果、陳皮等香料
5.煮開后放入上色的豬蹄
6.開鍋后撇去浮沫
7.烹入紹酒改小火慢燉約1個半小時
8.加鹽、糖、胡椒粉、調味大火收汁直至湯汁濃稠，撈出即可
介紹的醬豬蹄子，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會有所提高。
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2021-07-13
3231.豬蹄用涼水下鍋焯出血沫，撈出待用
2.12將焯好的豬蹄用醬油、上色
3.21將豬蹄下油鍋煎至表皮金黃
4.玻璃鍋內做水放入蔥姜蒜、花椒、大料、小茴香、香葉、草果、陳皮等香料
5.煮開后放入上色的豬蹄
6.開鍋后撇去浮沫
7.烹入紹酒改小火慢燉約1個半小時
8.加鹽、糖、胡椒粉、調味大火收汁直至湯汁濃稠，撈出即可
介紹的醬豬蹄子，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會有所提高。
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